Astoria valdobbiadene prosecco corderie magnum

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Véneto

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum

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Astoria, 1,50 l - 11,00%
100% Glera

€ 21,20

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Véneto - Italia
Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum

Las uvas recogidas en los viñedos de las colinas se someten a prensado suave. Tras la fermentación primaria del mosto a una temperatura de 16/18°C, se realiza la toma de espuma a baja temperatura para respetar los preciosos aromas que podemos apreciar en su bouquet floral y en su gusto suave, agradable y armónico.

	Perlaje Perlaje fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo claro.
	Aroma Perfume neto y elegante con clásicas notas afrutadas y florales.
	Sabor Armónico, cremoso y con una nota acídula agradable.

Maridaje

Es ideal como aperitivo y también con entrantes delicados y pescado a la parrilla.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Nombre	Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum
Tipo	Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry
Clasificación	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore
Formato	1,50 l Magnum
Grado alcohólico	11,00% en volumen
Cepas	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Refrontolo (Treviso)
Clima	Altitud: 150 metros s.n.m. Exposición: este-oeste y norte-sur.
Sistema de cultivo	Sylvoz
Núm. plantas por hectárea	3.000-4.000
Rendimiento por hectárea	3/4 kilos por planta- 9.000/10.000 kilos por hectárea
Vendimia	Manual entre finales de septiembre y comienzos de octubre con las uvas en su mejor equilibrio de frescura y porcentaje de azúcar.
Vinificación	Prensado suave para garantizar la mejor conservación de los aromas primarios de la uva. La fermentación primaria tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18-19 °C con levaduras autóctonas seleccionadas. Tras la primera fermentación alcohólica, el vino se deja refinar en lías durante un periodo que va de 30 a 45 días. Luego se filtra y se produce la toma de espuma en autoclaves con una temperatura controlada.
Crianza	La espumentización tiene lugar a 16-18 °C siempre con levaduras seleccionada durante casi 25-35 días. Sigue un breve periodo de refinamiento en levaduras. Luego se embotella y se deja descansar otros 30 días antes de ser comercializado.
Acidez total	6,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Es ideal como aperitivo y también con entrantes delicados y pescado a la parrilla.
En oferta	Precio Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum € 21,20 sin IVA

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum

Véneto - Italia Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Maridaje

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