Descripción
La Beccacccia di Mare, grácil y exuberante; interpreta el extraordinario vínculo con las lagunas de Friuli.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Enólogo: Saverio Di Giacomo
| Nombre | Zorzettig Myo Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Myo (Zorzettig) |
| Origen | Viñedos de Spessa e Ipplis di Premariacco (Udine) |
| Clima | Altitud: 250 m. a.s.l. Orientación: Norte, Sureste. |
| Composición del suelo | Arcilloso. Ponca, estratificación característica de margas areniscas de origen eoceno. |
| Sistema de cultivo | Doble invertido. |
| Plantas por hectárea | 3700 |
| Rendimiento por hectárea | 50 q. |
| Cosecha | A mano con cuidadosa selección de los racimos; mediados de septiembre. |
| Vinificación | Maceración en frío durante 12 horas; fermentación en depósitos de acero. |
| Crianza | Sobre lías durante 6 meses con battonage semanal 90% acero y hasta 10% en barrica, con selección de añadas históricas. Embotellado y envejecido durante 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.43 gr/L |
| Azúcar residual | 1.1 gr/L |
| Extracto seco | 19.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

