Zeni
Soave Classico Vigne Alte 2025
| Denominación | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Garganega, Trebbiano |
| Crianza | En acero |
- Denominación y añada: Soave DOC Classico Vigne Alte 2025, vino blanco tranquilo elaborado por Zeni
- Variedades: Garganega, Trebbiano y Chardonnay procedentes de vendimia manual seleccionada
- Terroir veneciano: viñedos situados en el Soave Clásico sobre suelos tufáceos de origen volcánico
- Vinificación: maceración con las pieles, prensado suave y crianza en acero
- Perfil gustativo: aromas de saúco, sabor elegante y típico regusto amargo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Soave Classico Vigne Alte de Zeni es un vino blanco tranquilo de carácter vivaz, en el que la Garganega y el Trebbiano se unen al Chardonnay en un coupage armonioso. A la vista se presenta con un tono amarillo pajizo claro con luminosos reflejos verdosos. El bouquet es intenso y delicado, caracterizado por notas de saúco y matices de flores de vid. En boca resulta elegante y con una marcada persistencia, con un típico regusto amargo. Consumido joven, expresa al máximo su fragancia natural.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en la zona del Soave Classico, situada en la franja oriental de las colinas veronesas. Los viñedos crecen sobre suelos compuestos de tufo de origen volcánico, una matriz mineral que aporta al vino salinidad y una frescura bien definida. Este particular contexto territorial permite a las uvas desarrollar una notable finura aromática. El resultado es un sorbo veneciano auténtico, apreciado por la limpieza de sus aromas y por una bebida fluida.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una rigurosa recolección manual destinada a seleccionar solo los racimos en perfecto estado de maduración. La vinificación prevé una breve maceración pelicular seguida de un prensado suave de las uvas. La fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada para preservar la integridad aromática. Finalmente, la crianza en acero permite mantener intacta la típica vivacidad afrutada, ofreciendo un perfil gustativo limpio y lineal.
Historia y curiosidades
El Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 es un vino blanco tranquilo de las colinas veronesas. Nacido en suelos de origen volcánico a partir de uvas Garganega, Trebbiano y Chardonnay seleccionadas a mano, destaca por su vivacidad. La delicada maceración con los hollejos y la crianza en acero realzan sus luminosos reflejos verdosos y los aromas de saúco y flores de vid. En boca ofrece un sabor elegante y persistente, rematado por un característico regusto amargo. Es ideal para disfrutarlo joven y aprovechar al máximo su vibrante fragancia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1870
- Enólogo: Fausto Zeni
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 35
Más tarde, la tarea se confió a Gaetano Zeni, que además de las entregas empezó a interceder en los productos transportados, incluido el vino, hasta el punto de que en los años 50 hizo construir una espaciosa bodega en las colinas que se extienden hacia el sur desde Bardolino, a unos cientos de metros de la orilla oriental del lago de Garda. En la actualidad, Fausto Zeni se encarga de la parte enológica de la bodega, mientras que su hermana Federica se ocupa de las relaciones públicas y el marketing. En las aproximadamente 25 hectáreas de viñedo hay nada menos que 5 Denominazioni: Bardolino, cerca de la sede, y luego hacia el este tenemos Valpolicella, Lugana, Custoza y Soave. Dignos de mención son el Museo del Vino creado por la empresa en Costabella di Bardolino, la amplísima Bottaia, donde en aproximadamente 1.500 metros cuadrados reposan diferentes tipos de barricas y el hermoso "Templo de Baco", una sala llena de pinturas que cuentan la historia de Baco. Leer más
| Nombre | Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Soave DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Garganega, Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zeni |
| Historia | y curiosidadesEl Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 es un vino blanco tranquilo de las colinas veronesas. Nacido en suelos de origen volcánico a partir de uvas Garganega, Trebbiano y Chardonnay seleccionadas a mano, destaca por su vivacidad. La delicada maceración con los hollejos y la crianza en acero realzan sus luminosos reflejos verdosos y los aromas de saúco y flores de vid. En boca ofrece un sabor elegante y persistente, rematado por un característico regusto amargo. Es ideal para disfrutarlo joven y aprovechar al máximo su vibrante fragancia. |
| Origen | Soave (zona oriental de las colinas veronesas) |
| Composición del suelo | Toba, suelo de origen volcánico. |
| Técnica de elaboración | Maceración con los hollejos |
| Vinificación | Maceración pelicular, prensado suave de las uvas, fermentación del mosto a temperatura controlada. |
| Crianza | En acero |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |