Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2024 - 6 Botellas

Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Tralcetto es un vino tinto tranquilo de los Abruzos, criado en barricas de madera, que captura la esencia de la denominación a través de la uva Montepulciano. Se presenta con un intenso color rojo rubí con vivos destellos violetas, mientras que el buqué es frutal y envolvente, caracterizado por claras notas de frutos rojos del bosque maduros y delicados toques de pimienta blanca. En el paladar es seco, aterciopelado y bien estructurado, respaldado por una textura tánica armoniosa y bien integrada. Es el compañero ideal para embutidos, quesos sabrosos y asados de caza, expresando mejor su carácter cuando se sirve a una temperatura de 16-18 °C tras una ligera decantación.

Este vino nace en Bolognano, donde los viñedos de Zaccagnini se sitúan en una posición privilegiada entre el macizo de la Maiella y el mar Adriático. Esta ubicación geográfica particular garantiza un microclima favorable para la perfecta maduración de las uvas y el desarrollo de un perfil aromático complejo. Las cepas crecen en suelos arcillosos de textura media, un terruño que otorga al vino su plenitud y vigor típicos. La bodega mantiene una fuerte conexión con la tierra, produciendo vinos que reflejan fielmente la identidad agronómica e histórica de los Abruzos.

La producción comienza con un prensado suave y el despalillado de los racimos. A esto le sigue una maceración con sombrero sumergido, fundamental para una extracción óptima del color y las sustancias fenólicas. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos quince días. Posteriorment, el vino madura durante cuatro meses en barricas de madera, una etapa que suaviza los taninos preservando la frescura de la fruta. El proceso concluye con un periodo de crianza en botella, que estabiliza su perfil sensorial y garantiza un buen potencial de guarda.

Notas de Cata

Aroma

Buqué intenso y distintivo, frutal y pleno, con aromas primarios de la variedad de uva, frutos rojos del bosque maduros y notas especiadas de pimienta blanca.

Color

Rojo rubí intenso con destellos violetas

Sabor

Seco y aterciopelado, con una componente frutal, de gran cuerpo y robusto; los taninos están ligeramente pronunciados pero bien integrados y equilibrados. Perfil armonioso y persistente.

Productor

La Bodega Zaccagnini es una empresa vinícola situada entre las pintorescas colinas de Bolognano, en el corazón de los Abruzos, una región donde la tradición vitivinícola tiene profundas raíces. Su historia comenzó en 1978 cuando Marcello Zaccagnini decidió crear una empresa con un estilo joven e innovador para producir vino de alta calidad.

En poco tiempo, gracias a la dedicación y al compromiso de la familia, Zaccagnini ganó un destacado prestigio en el panorama vinícola nacional e internacional. El éxito es el resultado de una filosofía de producción basada en la rigurosa selección de las uvas, el respeto por las tradiciones y el uso de las técnicas más avanzadas.

Maridaje

Para realzar al máximo este tinto de los Abruzos, se recomienda servirlo a 16-18 °C en una copa con forma de tulipán, tras decantarlo durante una hora. Su suave estructura tánica combina de maravilla con embutidos, quesos y pizzas sabrosas, convirtiéndolo en un vino excelente para toda la comida. Si se guarda en un lugar fresco, evoluciona con el tiempo, convirtiéndose en el compañero ideal para ricos asados de caza.

• Carne
• Caza
• Queso
• Cerdo
• Embutidos

Ficha Técnica