Willi Schaefer
Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2024
| Denominación | QmP Mosel-Saar-Ruwer Kabinett |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.5% por volumen |
| Zona | Mosella-Saar-Ruwer (Alemania) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Maduración en barricas de acacia de 1.000 litros durante unos 8 meses. |
Descripción
Vino blanco tranquilo semiaromático de la región de Mosela-Saar-Ruwer en Alemania, 7,5 % ABV, 100 % Riesling. Producido por Willi Schaefer, una familia que elabora vino desde 1590. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. Un Riesling de Kabinett que encarna la tradición y la pasión de una familia que ha cultivado la vid con dedicación durante generaciones. Fermentación en barricas de acacia de 1000 litros con levaduras naturales. Crianza en barricas de acacia de 1000 litros durante aproximadamente 8 meses. Muy equilibrado y delicado, con un aroma amplio, aromático y afrutado (melocotón, pomelo y mango), notas florales de flor de acacia y refrescantes notas minerales. De color verde muy claro. Equilibrado, quizás un poco más pesado de lo esperado debido a la dulzura de la pera y el melocotón, una acidez fresca y un final largo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1590
- Enólogo: Willi & Christoph Schaefer
- Hectáreas: 3
Willi y Christoph Schaefer cultivan con dedicación, con un enfoque de la vida que se basa en una armonía íntima: pequeño tamaño de los viñedos, para poder dedicar la atención al vino en sí; una mirada serena y coherente sobre sus vinos; verdadera gracia y sencillez. Willi y Christoph Schaefer practican un rendimiento de unos 60 hectolitros/hectárea y no permiten demasiada técnica en la bodega. Fermentan en barricas de madera tradicionales (1000 litros) con levaduras naturales, donde maduran los vinos, catando y volviendo a catar para ver si hay que poner el vino en acero. No hay patrones establecidos, pero sí mucha experiencia y habilidad. Leer más
| Nombre | Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Mosel-Saar-Ruwer QmP |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Mosella-Saar-Ruwer |
| Proveedor | Willi Schaefer |
| Origen | Mosel |
| Composición del suelo | Pizarra devónica. |
| Cosecha | Principios de octubre. |
| Vinificación | Fermentación en barricas de acacia de 1.000 litros con levaduras naturales. |
| Crianza | Maduración en barricas de acacia de 1.000 litros durante unos 8 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |