Sancerre Grand Chemarin 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo del corazón del Loira, 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Domaine Vincent Pinard. 100 % Sauvignon Blanc, cosecha 2023. Un Sancerre que encarna la elegancia de su terroir, con uvas cosechadas a mano y criado durante 10-12 meses en demi-muids. El suelo calizo y la altitud de 260-280 metros le confieren una mineralidad única. Excelente para acompañar pescados y quesos, este vino es una auténtica expresión de la viticultura francesa, con un enfoque natural y orgánico.

Productor

Productor

Domaine Vincent Pinard

De esta bodega

• Hectáreas: 17

El Domaine Vincent Pinard está situado en Bué, en el corazón de la región de Sancerre. Nuestra forma de trabajar en esta finca familiar centenaria es muy tradicional. Nuestra filosofía de trabajo tiene un enfoque natural y orgánico y respeta el terruño y, en consecuencia, el medio ambiente. La finca tiene 17 hectáreas y está situada principalmente en las colinas de Bué, un famoso pueblo vinícola con suelos calizos y arcillosos. No utilizamos herbicidas, insecticidas ni tratamientos antimoho, etc. La mayor parte del trabajo en los viñedos se realiza a mano (incluida la vendimia). Hemos optado por limitar los rendimientos y producir pequeñas cantidades de uva (unas pocas uvas por cepa). Para ello, podamos los racimos brevemente (vendimia en verde). La vendimia se realiza a mano y seleccionamos las mejores uvas en la mesa de selección, interviniendo lo menos posible. Todo depende de la selección de las uvas. Si la fruta está sana, no es necesario utilizar productos artificiales durante el proceso de vinificación. Dependiendo de la curvatura, trabajamos con depósitos, cubas de madera o barricas de 228 y 600 litros. Leer más

Loira

Ficha Técnica

Nombre	Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Sancerre AOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sauvignon
País	Francia
Región	Loira
Proveedor	Domaine Vincent Pinard
Clima	Altitud: 260-280 m. s.n.m.
Composición del suelo	Caillottes, piedra caliza de la región de Sancerrois.
Plantas por hectárea	7000
Rendimiento por hectárea	50 hl
Cosecha	Recolección manual en cajas perforadas.
Vinificación	Sin azufre en los mostos y poco azufre en los vinos. Prensado neumático largo.
Crianza	de 10 a 12 meses en demi-muid. Todos nuestros vinos son sin refinar y sin filtrar.
Alérgenos	Contiene sulfitos