Vincent Brochet
Champagne Brut B.S.A.
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Crianza | de 9 meses sobre lías en barrica antes del embotellado y maduración de al menos 4 años tras el embotellado |
- Cuvée Premier Cru: de Écueil en Champagne, brut no añada de carácter elegante
- Uvas: 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier para un equilibrio entre estructura y finura
- Crianza: 9 meses sobre lías en barrica seguidos de al menos 4 años en botella
- Viñedo sostenible: desherbado mecánico sin uso de herbicidas, pesticidas ni abonos químicos
- Degustación y servicio: color amarillo dorado, burbuja fina; recomendado con mariscos a 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Brut B.S.A. de Vincent Brochet es un refinado Método Clásico, fruto de un coupage en el que destacan las uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Este Premier Cru se presenta con un brillante color amarillo dorado y un perlage fino y persistente. En nariz emergen aromas complejos de fruta madura y confitada, enriquecidos con matices minerales y un delicado recuerdo a polvo de café. En boca expresa un excelente equilibrio, donde frescura y salinidad se funden armoniosamente con la natural suavidad de la fruta.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Écueil, en el corazón de la región de Champagne. Los viñedos, situados en zonas estrictamente clasificadas como Premier Cru, se asientan sobre suelo predominantemente arenoso, capaz de aportar a las uvas una extraordinaria finura aromática y gustativa. Este particular terruño permite a Vincent Brochet obtener una cosecha de altísima calidad, dotando al Champagne de un perfil seco, elegante y una vibrante armonía estructural.
¿Cómo se elabora?
La gestión de los viñedos sigue principios de sostenibilidad, con intervenciones mecánicas que excluyen el uso de sustancias químicas de síntesis. La fermentación se realiza de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas, íntegramente en viejas barricas de roble. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica y reposa durante nueve meses sobre sus lías en madera. La toma de espuma se lleva a cabo según el Método Clásico, con una posterior maduración en botella de al menos cuatro años para definir su profundidad y complejidad.
Historia y curiosidades
El Vincent Brochet Brut B.S.A. nace en Écueil como una soberbia expresión artesanal. Esta icónica cuvée une magistralmente diferentes añadas para dar vida a un Premier Cru de auténtico encanto. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en viejas barricas de roble, completando también la fermentación maloláctica. Superando con creces los habituales quince meses, este Champagne destaca por una crianza de cuatro años tras el embotellado, aportando una elegante complejidad y un trago de inigualable vivacidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1721
| Nombre | Vincent Brochet Champagne Brut B.S.A. |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Vincent Brochet |
| Historia | y curiosidadesEl Vincent Brochet Brut B.S.A. nace en Écueil como una soberbia expresión artesanal. Esta icónica cuvée une magistralmente diferentes añadas para dar vida a un Premier Cru de auténtico encanto. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en viejas barricas de roble, completando también la fermentación maloláctica. Superando con creces los habituales quince meses, este Champagne destaca por una crianza de cuatro años tras el embotellado, aportando una elegante complejidad y un trago de inigualable vivacidad. |
| Origen | Écueil, Francia |
| Composición del suelo | Suelos predominantemente arenosos |
| Técnica de elaboración | Deshierbe mecánico; sin herbicidas químicos, pesticidas ni fertilizantes químicos. |
| Vinificación | Fermentación en viejas barricas de roble con inicio espontáneo gracias a levaduras autóctonas; también se utilizan levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica realizada en todos los vinos. Segunda fermentación controlada para preservar la frescura y la vivacidad. Crianza de 9 meses sobre lías en barrica antes del embotellado y maduración de al menos 4 años tras el embotellado. |
| Crianza | de 9 meses sobre lías en barrica antes del embotellado y maduración de al menos 4 años tras el embotellado |
| Azúcar residual | 9.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |