Premios
Nota de cata
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Villa Papiano
De esta bodega
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Francesco Bordini
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 10
La bodega se fundó en el año 2000, en torno a un pequeño castillo de piedra de la segunda mitad del siglo XIV y los viñedos que lo rodean. La explotación se extiende en la ladera del Monte Chioda, en Modigliana (FC), a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, desde la montaña hasta el fondo del valle. La superficie es de 60 hectáreas, 10 de las cuales son viñedos. Al frente están 8 jóvenes que se han embarcado en un proyecto de vinificación y recuperación del medio ambiente.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
| Nombre | Villa Papiano Terra! 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Albana |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Villa Papiano |
| Clima | Altitud: 480 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos arenosos procedentes de rocas areniscas. |
| Vinificación | Fermentación espontánea en ánforas de terracota. |
| Crianza | 6 meses sobre pieles en ánforas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

