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Mottura

Villa Mottura Salento Fiano 2024

Blanco tranquilo

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Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Apulia (Italia)
Grape varieties 100% Fiano
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Perfume

Perfume

Aroma intenso, complejo y elegante. Nariz floral de jazmín, flor de saúco y rosa silvestre.

Color

Color

Amarillo pajizo brillante.

Taste

Sabor

Fresco y armónico.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Mottura
De esta bodega
  • Año de inicio: 1927
  • Enólogo: Teodosio D'Apolito
  • Botellas producidas: 1.500.000
  • Hectáreas: 250
Corría el año 1927 cuando Pasquale Mottura, contemplando la extensa plantación de viñedos que había ganado, hectárea tras hectárea, con sacrificio y dedicación, decidió dar nueva vida al fruto de su trabajo, fundando la que se convertiría en una de las bodegas más importantes de Salento.

Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra.
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Combina bien con entrantes de marisco, platos de pasta y risotto con salsas de marisco y quesos frescos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Villa Mottura Salento Fiano 2024
Type Blanco tranquilo
Denomination Salento IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Fiano
Country Italia
Region Apulia
Vendor Mottura
Origin Salento
Climate Inviernos medios con primaveras y veranos muy secos.
Soil composition Calcáreo y arcilloso.
Cultivation system Espalier
Yield per hectare 90 q.
Harvest Manual en su justa madurez con una cuidadosa selección de la uva.
Wine making Prensado suave, fermentación a temperatura controlada de 16 °C y breve maceración sobre lías finas.
Allergens Contains sulphites