Mottura
Primitivo del Salento 2024
| Denominación | IGT Salento |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | 2-3 meses en botella. |
Descripción
Primitivo del Salento IGT tinto tranquilo, 13 % ABV, elaborado por Mottura, una histórica bodega de Salento. Añada 2024, botella de 0,75 l. Un Primitivo que encarna la tradición y la pasión de cuatro generaciones, con uvas cultivadas en suelos calcáreos y arcillosos. Maceración tradicional de 8 a 10 días y fermentación a temperatura controlada. Crianza de 2 a 3 meses en botella. Aromas intensos y complejos a frutos rojos maduros, cerezas, arándanos y hierbas aromáticas. En boca, muestra una fuerte personalidad, con taninos agradables y un final largo. Ideal para acompañar cordero asado, carnes rojas y caza.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1927
- Enólogo: Teodosio D'Apolito
- Botellas producidas: 1.800.000
- Hectáreas: 120
Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más
| Nombre | Villa Mottura Primitivo del Salento 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Mottura |
| Origen | Salento (en el sur de Apulia en Italia) |
| Clima | Inviernos templados con primaveras y veranos muy secos. |
| Composición del suelo | Calcáreo y arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Controespaldera con Royat y Guyot. |
| Rendimiento por hectárea | 10.000 |
| Cosecha | Recolección manual y selección atenta de las uvas. |
| Vinificación | Maceración tradicional durante 8 0 días y fermentación del mosto a una temperatura controlada con removidos y delestages periódicos. Fermentación maloláctica en acero. |
| Crianza | 2-3 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |