Timorasso Francesca 2024

¿Qué tipo de vino es?

Timorasso Francesca es un vino blanco tranquilo que expresa la autenticidad de la variedad Timorasso. En la copa se muestra de color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorado-verdes. El perfil aromático se abre con notas de lirio de los valles, fusionadas con matices de grosella espinosa, corteza de cidra, hierbas silvestres y recuerdos de piedras de río. En boca ofrece un trago suave y armonioso, guiado por una viva frescura afrutada que culmina en un final cítrico. En la mesa resulta ideal para acompañar platos de pescado blanco, trofie al pesto y quesos.

¿De dónde procede?

Este blanco nace en Piamonte, dentro de la denominación Colli Tortonesi. La producción está a cargo de Vigne Marina Coppi, una bodega artesanal que trabaja exclusivamente viñedos propios. La extensión de solo cuatro hectáreas permite un cuidado meticuloso de las vides, con una producción anual limitada supervisada por el enólogo Gianfranco Cordero. Las peculiaridades de estas colinas perfilan en la copa un aroma floral y herbáceo, unido a una marcada impronta mineral en boca.

¿Cómo se elabora?

La elaboración del vino comienza con una selectiva vendimia manual, esencial para preservar la integridad y frescura de la uva. La vinificación busca mantener la nitidez aromática, equilibrando la suavidad estructural con la progresión salina típica de la variedad. Este esmero da lugar a un blanco capaz de evolucionar positivamente con el tiempo. Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda una temperatura de servicio entre 12 y 14 °C.