Vigne Marina Coppi
Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023
Precio habitual
€37,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| Crianza | Unos 10 meses sobre sus lías nobles, en cubas de acero a temperatura controlada, y enriquecido con aromas y estructura gracias al bâtonnage manual. Embotellado en julio, se afina durante un mínimo de 10 meses. |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
| Nome del Prodotto | Timorasso Fausto 2023 |
| Colore | Amarillo pajizo intenso, viscoso y brillante. |
| Profumo | Complejo e intenso, revela inmediatamente mineralidad y flores blancas, para terminar con notas cítricas y de pomelo rosa. |
| Gusto | Importante estructura, excelente sabrosidad, calidez y frescura, elementos que le confieren gran equilibrio, final persistente |
| Abbinamenti | Risottos batidos con queso o trufa blanca, carnes blancas, mariscos y platos de pescado estructurados, excelente con bacalao salado. |
| Zona | Piamonte |
| Paese | Italia |
Descripción
Este vino de carácter y gran personalidad, expresión de nuestra tierra, está dedicado a mi abuelo Fausto.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Vigne Marina Coppi
De esta bodega
- Año de inicio: 2003
- Enólogo: Gianfranco Cordero
- Botellas producidas: 25.000
- Hectáreas: 4
Vigne Marina Coppi nació en 2003, aunque todo comienza en 2000, cuando Francesco se reconcilió en Castellania por la pasión de la bicicleta y estos extraordinarios paisajes naturales. Las reuniones con los ancianos de la tierra y el amor por esta tierra se encenderá. La superficie de viñedo es de unas pocas hectáreas, las de una pequeña realidad familiar, y permite el cultivo directo de las uvas se centra principalmente en la calidad. El vínculo con la tradición dio lugar a la selección de variedades para dar importancia a la singularidad de los vinos. Timorasso, con su historia arraigada en estas tierras desde la Edad Media, es la variedad de uva blanca que mejor representa este rincón del Piamonte. La Barbera, reina indiscutible de las uvas tintas, siempre ha estado presente en la región de Tortona. Los vinos son una mezcla de técnicas modernas de vinificación y el cuidado y la experiencia que sólo pueden dar los que aman y conocen desde siempre estos viñedos. La producción se llamará "artesanal" y es de unas 25.000 botellas al año. Esto permite seguir directamente con extremo cuidado y cada fase del trabajo en la bodega, para obtener vinos que expresan la personalidad humana y la fuerza de la tierra.
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| Nombre | Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vigne Marina Coppi |
| Origen | Castellania (AL) |
| Composición del suelo | Las características pedológicas de este cru, rico en margas calcáreas, confieren a los vinos elegancia, sabor y estructura. |
| Cosecha | Prestando especial atención a conseguir una maduración óptima, las uvas se vendimian a mano, en cajas, en las horas más frescas de la mañana para preservar los aromas varietales. |
| Temperatura de fermentación | 15 °C approx |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas enteras y prensado en frío del mosto; la fermentación alcohólica tiene lugar lentamente a una temperatura de unos 15°C. Una vez finalizada la fermentación, el vino se trasiega y no se realiza la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Unos 10 meses sobre sus lías nobles, en cubas de acero a temperatura controlada, y enriquecido con aromas y estructura gracias al bâtonnage manual. Embotellado en julio, se afina durante un mínimo de 10 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |