Vie di Romans
Vieris Sauvignon Blanc 2024
| Denominación | DOC Friuli Isonzo Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | 8 meses sobre lías y posterior afinamiento en botella durante 8 meses |
- Variedad y añada: Sauvignon Blanc en pureza, cosechado en 2024
- Denominación y origen: Friuli Isonzo DOC, Mariano del Friuli
- Aromas: notas florales, papaya, melocotón maduro y persistente acento de jengibre
- Sabor: carácter fresco y armonioso, ligera presencia de madera que realza la fruta exótica
- Vinificación y crianza: maceración en frío, 8 meses sobre lías, 8 en botella
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Vieris Sauvignon Blanc de Vie di Romans es un vino blanco tranquilo que interpreta con rigor el territorio de Friuli Venezia Giulia. Expresión de la denominación Friuli Isonzo, este vino realza las peculiaridades del Sauvignon Blanc, presentándose con un color amarillo dorado intenso y brillante. El bouquet se caracteriza por notas florales y afrutadas de papaya y melocotón maduro, enriquecidas por un persistente toque de jengibre. En boca es fresco y armonioso, con ligeros matices procedentes de las barricas que acompañan con equilibrio los recuerdos de fruta exótica.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en Mariano del Friuli, en el corazón del renombrado cru Rive Alte, cultivadas con dedicación por Vie di Romans. El terruño se distingue por un suelo poco profundo, rico en gravas y con una componente limo-arenosa de característico color rojizo, señal de una importante presencia de óxidos de hierro y aluminio. Este sustrato, altamente drenante y con una baja capacidad hídrica, favorece un equilibrio vegetativo ideal, otorgando al vino una identidad territorial precisa y una marcada capacidad de evolución con el tiempo.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza en septiembre con el despalillado y prensado de los racimos, seguidos de una maceración pelicular en frío para preservar la integridad del conjunto aromático. Tras la clarificación, el mosto fermenta a temperatura controlada durante veinticinco días; no se realiza la fermentación maloláctica para mantener intacta la frescura natural. La estructura del vino se define a través de una crianza sobre lías de ocho meses, seguida de una maduración final de igual duración, un proceso que asegura al vino gran consistencia y limpieza gustativa.
Historia y curiosidades
Fundada en 1900 en Mariano del Friuli, la bodega Vie di Romans elabora este vino procedente del viñedo homónimo, que cuenta con más de veinte años de historia. El Vieris Sauvignon Blanc encarna la excelencia de la DOC Friuli Isonzo, adquiriendo carácter de suelos rojizos, ricos en grava y hierro. Las uvas, en su mayoría de clones franceses, se someten a una delicada maceración en frío. La lenta fermentación y la cuidada crianza sobre lías durante ocho meses, seguida de un reposo en botella, otorgan al vino una extraordinaria longevidad y seductoras notas de fruta exótica.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Gianfranco Gallo
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 67
Hitos importantes de este último recorrido histórico han sido: 1978 primer embotellado y primera etiqueta comercial, 1982 inicio de un ciclo de modernización vitícola orientado a la alta calidad, 1989 construcción de la nueva bodega construida en tres plantas, 1990 vinificación de las uvas separadas por cru de origen, 1992 salida comercial de la añada '90 y a partir de esta fecha los vinos blancos se comercializarán siempre dos años después de la vendimia. Leer más
| Nombre | Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli Isonzo DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Vie di Romans |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1900 en Mariano del Friuli, la bodega Vie di Romans elabora este vino procedente del viñedo homónimo, que cuenta con más de veinte años de historia. El Vieris Sauvignon Blanc encarna la excelencia de la DOC Friuli Isonzo, adquiriendo carácter de suelos rojizos, ricos en grava y hierro. Las uvas, en su mayoría de clones franceses, se someten a una delicada maceración en frío. La lenta fermentación y la cuidada crianza sobre lías durante ocho meses, seguida de un reposo en botella, otorgan al vino una extraordinaria longevidad y seductoras notas de fruta exótica. |
| Origen | Mariano del Friuli (GO) |
| Clima | Exposición: Este - Oeste y Norte - Sur. |
| Composición del suelo | Poco profundo con abundante presencia de fragmentos, fracción limo-arenosa de color rojizo debido a la presencia de óxidos de hierro y aluminio, bien drenado, baja capacidad de retención de agua |
| Sistema de cultivo | Guyot simple |
| Plantas por hectárea | 6.000 vides/ha |
| Rendimiento por hectárea | 4,625 kg/ha |
| Cosecha | 1, 4 y 5 de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16–19 °C |
| Fermentación | 25 días |
| Técnica de elaboración | Diraspado y estrujado; maceración pelicular en frío a 8 °C; clarificación estática en frío; fermentación a temperatura controlada (16–19 °C) durante 25 días; fermentación maloláctica no realizada; crianza de 8 meses sobre lías y otros 8 meses en botella |
| Vinificación | Despalillado y estrujado. Maceración pelicular en frío a 8 °C. Clarificación estática en frío. Temperatura de fermentación de 16 a 19 °C. Duración de la fermentación: 25 días. No se realiza fermentación maloláctica. |
| Crianza | 8 meses sobre lías y posterior afinamiento en botella durante 8 meses |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.24 |
| Año de producción | 300000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |