Vie di Romans
Malvasia Dis Cumieris 2023
| Denominación | DOC Friuli Isonzo Malvasia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Malvasia bianca |
| Crianza | 8 meses sobre lías en acero inoxidable |
| Otros años | 2015 , 2009 , 2022 |
- Variedad y estilo: Vino blanco seco aromático elaborado exclusivamente con Malvasía Istriana
- Perfil aromático: Notas de fruta tropical, mandarina, flores de azahar y pimienta blanca
- Sabor: En boca resulta suave, equilibrado, sabroso y mineral, con un final fresco y persistente
- Vinificación: Fermentación de 18 días en acero a 16–19 °C, sin fermentación maloláctica
- Crianza y maridajes: Maduración de 8 meses sobre lías; ideal con platos de pescado y calamares
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Dis Cumieris Malvasia de Vie di Romans es un vino blanco seco aromático elaborado a partir de uvas Malvasia Istriana en la zona del Friuli Isonzo. En nariz despliega seductoras notas de fruta tropical, mandarina y flores de azahar, junto a ligeros matices tostados y de pimienta blanca. En boca se muestra suave y equilibrado, sostenido por una marcada impronta salina y mineral y un final fresco. Un perfil armonioso y persistente, ideal para acompañar con elegante naturalidad platos de pescado y delicadas recetas vegetarianas.
¿De dónde procede?
Las viñas crecen en Mariano del Friuli, en el corazón de la zona del Friuli Isonzo. Aquí las hileras, cultivadas en espaldera, hunden sus raíces en suelo poco profundo, bien drenado y rico en grava. La marcada presencia de óxidos de hierro y aluminio confiere a la tierra un peculiar tono rojizo, aportando a la Malvasia Istriana una mineralidad reconocible. Esta específica composición geológica realza el carácter auténtico del territorio, cultivado con dedicación por la familia Gallo desde los primeros años del siglo XX.
¿Cómo se elabora?
Tras una minuciosa vendimia manual, las uvas fermentan en acero inoxidable a temperatura controlada. La decisión técnica de evitar la fermentación maloláctica permite preservar intacta la vibrante frescura de los aromas varietales. El vino reposa después durante ocho meses sobre sus lías, un paso fundamental que amplía su densidad y volumen gustativo sin comprometer la precisión aromática. El resultado es una copa viva y emocionante, capaz de evolucionar espléndidamente con el paso de los años.
Historia y curiosidades
El Dis Cumieris es la prestigiosa Malvasía Istriana firmada por Vie di Romans, una expresión auténtica del terruño de Mariano del Friuli en la reconocida DOC Friuli Isonzo. Esta etiqueta celebra la dedicación secular de la familia Gallo, viticultores de excelencia desde 1900. La singularidad de este blanco proviene del peculiar suelo rojizo, rico en óxidos de hierro, aluminio y grava, que otorga al vino un marcado carácter salino y mineral. Las uvas, recolectadas rigurosamente a mano, ofrecen una copa armoniosa y fresca, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Gianfranco Gallo
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 67
Hitos importantes de este último recorrido histórico han sido: 1978 primer embotellado y primera etiqueta comercial, 1982 inicio de un ciclo de modernización vitícola orientado a la alta calidad, 1989 construcción de la nueva bodega construida en tres plantas, 1990 vinificación de las uvas separadas por cru de origen, 1992 salida comercial de la añada '90 y a partir de esta fecha los vinos blancos se comercializarán siempre dos años después de la vendimia. Leer más
| Nombre | Vie di Romans Malvasia Dis Cumieris 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Friuli Isonzo DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malvasia bianca |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Vie di Romans |
| Historia | y curiosidadesEl Dis Cumieris es la prestigiosa Malvasía Istriana firmada por Vie di Romans, una expresión auténtica del terruño de Mariano del Friuli en la reconocida DOC Friuli Isonzo. Esta etiqueta celebra la dedicación secular de la familia Gallo, viticultores de excelencia desde 1900. La singularidad de este blanco proviene del peculiar suelo rojizo, rico en óxidos de hierro, aluminio y grava, que otorga al vino un marcado carácter salino y mineral. Las uvas, recolectadas rigurosamente a mano, ofrecen una copa armoniosa y fresca, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo. |
| Origen | Mariano del Friuli (Gorizia) |
| Composición del suelo | Terreno poco profundo con abundante presencia de fragmentos de roca, bajo contenido en arcilla, color rojizo debido a la presencia de óxidos de hierro y aluminio, bien drenado. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Rendimiento por hectárea | 5837 kg/ha |
| Cosecha | 24 de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Entre 16 y 19 °C |
| Fermentación | 18 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; crianza durante 8 meses sobre lías en acero inoxidable |
| Vinificación | Fermentado en acero inoxidable durante 18 días a temperaturas controladas entre 16 y 19 °C; no se realizó la fermentación maloláctica; crianza durante 8 meses sobre lías en acero inoxidable para preservar aromas frescos e íntegros. |
| Crianza | 8 meses sobre lías en acero inoxidable |
| Acidez total | 5.67 gr/L |
| PH | 3.24 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |