Velenosi
Offida Passerina 2025
Otros años:
2024| Denominación | DOCG Offida Passerina |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| Crianza | sobre lías finas hasta finales de febrero, con removido semanal de las lías finas para aportar mayor estructura. |
| Otros años | 2024 |
- Denominación y uva: Offida Passerina DOCG 2024, Passerina de las Marcas en pureza
- Perfil aromático: notas de manzanilla, hierbas balsámicas, manzana Golden y final cítrico de lima
- Vinificación en acero: crio-maceración a 0 °C y fermentación a temperatura controlada de 15 °C
- Crianza sobre lías finas: hasta finales de febrero con bâtonnage semanal para mayor estructura
- Servicio y maridajes: 8–10 °C, adecuado para pescado magro y quesos; cierre con tapón de corcho
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Villa Angela Offida Passerina es un blanco tranquilo que expresa la esencia de las uvas Passerina en el territorio de Offida. Producido por Velenosi, destaca por un color amarillo brillante con reflejos dorados. El bouquet se abre con notas de manzanilla y hierbas balsámicas, evolucionando hacia matices de manzana Golden y fragancias cítricas de lima. En boca revela una frescura vibrante acompañada de una marcada salinidad, ofreciendo un trago bien estructurado que termina en un final mineral persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en las Marcas, concretamente en la zona de Monteprandone y a lo largo de las laderas del valle del río Tronto. Los viñedos crecen a unos trescientos cincuenta metros de altitud, beneficiándose de la constante influencia del mar Adriático. Las cepas de Passerina hunden sus raíces en suelos de textura media con tendencia arcillosa, una composición geológica perfecta para aportar al sorbo una marcada impronta salina y una fiel representación del territorio de Ascoli.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual realizada en las primeras horas de la mañana para preservar la integridad de los racimos. Tras el despalillado, las uvas se someten a una criomaceración, seguida de un prensado suave para extraer solo el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, manteniendo intacta la fragancia de los aromas varietales. El proceso finaliza con una crianza sobre lías finas enriquecida con remontados semanales, una práctica fundamental para aportar al vino mayor cuerpo y suavidad.
Historia y curiosidades
Nacido de la pasión de la bodega Velenosi, fundada en Ascoli Piceno en 1984, el Villa Angela celebra el alma auténtica de Las Marcas. Este elegante Offida Passerina DOCG expresa una variedad autóctona de encanto único, cultivada en las colinas del Valle del Tronto a 350 metros de altitud. Influenciadas por el cercano mar Adriático, las vides ofrecen uvas excelentes, realzadas por un prensado suave que permite extraer únicamente el mosto flor. Un luminoso vino blanco tranquilo que fusiona magistralmente la identidad territorial con una vibrante frescura mineral.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192
Las fincas de la empresa se extienden por las colinas que rodean el hermoso valle del río Tronto, que siempre ha sido idóneo para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillosos y fértiles.
Además de las cuatro bodegas situadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi. La bodega ha sido, desde el principio, muy elogiada por los periodistas de los más renombrados periódicos nacionales e internacionales como: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. y muchos otros. Por ello, está presente en toda Italia con la colaboración de 85 agencias y en el extranjero, donde está presente en 52 países tanto de Europa como del resto del mundo. La producción hasta la fecha ronda las 2.500.000 botellas y, desde luego, las expectativas no se detienen ahí. Leer más
| Nombre | Velenosi Offida Passerina 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Offida DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Velenosi |
| Historia | y curiosidades Nacido de la pasión de la bodega Velenosi, fundada en Ascoli Piceno en 1984, el Villa Angela celebra el alma auténtica de Las Marcas. Este elegante Offida Passerina DOCG expresa una variedad autóctona de encanto único, cultivada en las colinas del Valle del Tronto a 350 metros de altitud. Influenciadas por el cercano mar Adriático, las vides ofrecen uvas excelentes, realzadas por un prensado suave que permite extraer únicamente el mosto flor. Un luminoso vino blanco tranquilo que fusiona magistralmente la identidad territorial con una vibrante frescura mineral. |
| Origen | Colinas del valle del río Tronto, cerca del mar Adriático (zona de Ascoli Piceno, Marcas) |
| Composición del suelo | Textura media con tendencia arcillosa |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 60 quintales por hectárea |
| Temperatura de fermentación | 15 °C |
| Técnica de elaboración | Recolección manual; despalillado; crio-maceración en prensa a 0 °C durante 8–10 horas; prensado suave (solo mosto flor); fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada (15 °C); crianza sobre lías finas con remontado semanal |
| Vinificación | Tras el despalillado, las uvas se dejan en crio-maceración en prensa a 0°C durante unas 8 0 horas; a continuación se realiza un prensado suave y se utiliza únicamente el mosto flor. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada de 15°C. Crianza sobre lías finas hasta finales de febrero con remontados semanales. |
| Crianza | sobre lías finas hasta finales de febrero, con removido semanal de las lías finas para aportar mayor estructura. |
| Acidez total | 7.3 gr/L |
| Azúcar residual | 3.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |