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Perfume

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Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192


Nombre | Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2022 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
Variedades de uva | 100% Lacrima |
País | Italia |
Región | Marcas |
Proveedor | Velenosi |
Origen | Viñedos propios situados en el municipio de San Marcello - Ancona |
Clima | Altitud: 100 50 m. s.n.m. |
Composición del suelo | Predominantemente arcilloso. |
Sistema de cultivo | Cordón espigado. |
Plantas por hectárea | 5000 |
Rendimiento por hectárea | 110 q. |
Cosecha | Generalmente a mediados de septiembre. Vendimiadas en pequeños contenedores, las uvas se envían a la bodega donde, tras una cuidadosa selección posterior, se vinifican. |
Vinificación | Tras el despalillado, las uvas se trasladan a fermentadores de acero, donde fermentan a temperatura controlada. La maceración sobre los hollejos dura unos 20 días, durante los cuales los remontados son diarios y casi exclusivamente cerrados con el fin de preservar al máximo los aromas afrutados y florales característicos de esta variedad de uva. |
Año de producción | 80000 botellas |
Alérgenos | Contiene sulfitos |