Velenosi
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023
| Denominación | DOC Lacrima di Morro d'Alba Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lacrima |
- Formato y graduación: botella de 0,75 L, 13% vol
- Denominación y añada: Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC, 2022
- Origen y suelo: San Marcello (Ancona), Marcas; suelos arcillosos
- Vinificación: acero, 20 días en contacto con los hollejos; remontados diarios en ambiente cerrado
- Perfil y maridajes: notas de fresa, guinda y violeta; ideal con asados y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Querciantica es un vino tinto tranquilo firmado por Velenosi, orgulloso representante de la denominación Lacrima di Morro d’Alba Superiore. Elaborado a partir de uvas Lacrima, muestra en la copa un color rojo rubí con profundos reflejos violáceos. El perfil aromático desprende intensas notas de fresa y guinda, unidas a elegantes matices de violeta y rosa. En boca revela una estructura carnosa, sostenida por una buena sapidez y taninos amables que realzan su suavidad. El trago fluido termina con una agradable persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en los viñedos de San Marcello, en la provincia de Ancona, en el corazón de Las Marcas. Las vides hunden sus raíces en suelo predominantemente arcilloso y fértil, factor que otorga al vino su típica plenitud estructural y su suave textura gustativa. Cultivadas en cordón espoleado, las plantas se benefician de un terruño ideal para la expresión de la variedad. Este entorno natural favorece un conjunto cromático y aromático definido, concentrando los aromas de pequeños frutos rojos y delicados matices florales.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, los racimos se despalillan y se llevan a depósitos de acero. La fermentación controlada incluye una maceración con los hollejos de veinte días. Los remontados diarios se realizan en fermentadores cerrados, técnica esencial para preservar la fragancia de los aromas primarios. Para apreciar plenamente su bouquet, se recomienda decantar el vino durante una hora y servirlo a 16-18 grados. Su cuerpo armonioso acompaña idealmente platos principales contundentes, asados de ternera y quesos curados.
Historia y curiosidades
El Querciantica Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore es una prestigiosa expresión de Las Marcas firmada por la bodega Velenosi. Las uvas de la añada 2022, cultivadas en los suelos arcillosos de San Marcello, dan lugar a un vino único gracias a una maceración dirigida de veinte días en depósitos cerrados. Esta técnica realza embriagadores aromas de fresa, guinda, violeta y capullos de rosa. En la copa destaca el profundo color rojo rubí con reflejos violáceos, preludio de un trago carnoso y armonioso, guiado por taninos amables y una persistencia elegante.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
99/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192
Las fincas de la empresa se extienden por las colinas que rodean el hermoso valle del río Tronto, que siempre ha sido idóneo para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillosos y fértiles.
Además de las cuatro bodegas situadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi. La bodega ha sido, desde el principio, muy elogiada por los periodistas de los más renombrados periódicos nacionales e internacionales como: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. y muchos otros. Por ello, está presente en toda Italia con la colaboración de 85 agencias y en el extranjero, donde está presente en 52 países tanto de Europa como del resto del mundo. La producción hasta la fecha ronda las 2.500.000 botellas y, desde luego, las expectativas no se detienen ahí. Leer más
| Nombre | Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lacrima |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Velenosi |
| Historia | y curiosidadesEl Querciantica Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore es una prestigiosa expresión de Las Marcas firmada por la bodega Velenosi. Las uvas de la añada 2022, cultivadas en los suelos arcillosos de San Marcello, dan lugar a un vino único gracias a una maceración dirigida de veinte días en depósitos cerrados. Esta técnica realza embriagadores aromas de fresa, guinda, violeta y capullos de rosa. En la copa destaca el profundo color rojo rubí con reflejos violáceos, preludio de un trago carnoso y armonioso, guiado por taninos amables y una persistencia elegante. |
| Origen | Municipio de San Marcello (provincia de Ancona), Marcas, Italia |
| Composición del suelo | Principalmente arcilloso |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 110 q. |
| Cosecha | Generalmente a mediados de septiembre |
| Fermentación | Unos 20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos durante unos 20 días y remontados diarios (casi siempre con los fermentadores cerrados) |
| Vinificación | Tras el despalillado, las uvas se trasladan a depósitos de acero inoxidable, donde fermentan a temperatura controlada. La maceración con los hollejos dura aproximadamente 20 días, durante los cuales se realizan remontados diarios y casi exclusivamente cerrados para preservar al máximo los aromas frutales y florales característicos de esta variedad. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Azúcar residual | 5.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |