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Val di Suga (Angelini) Toscana Brunello di Montalcino

Val di Suga (Angelini)

Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2018

Tinto tranquilo

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Val di Suga (Angelini) Toscana Brunello di Montalcino
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Otros años:

2019
Últimas 1 botellas restantes
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese Grosso
Crianza en barriles ovales de 3.000 litros durante 24 meses. Siguen 6 meses en depósitos de cemento y 18 en botella.
Otros años 2019
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Descripción

Brunello Vigna del Lago es un cru histórico de la bodega de Val di Suga que hoy en día deseamos volver a presentar. Constituye los vinos Brunellos de antaño, anteriores al uso de las barricas y de la tecnolog{ia. Un producto auténtico que se está valorando de manera significativa.

Detalles

Profumo

Perfume

En nariz destacan notas de cereza fresca, violeta y fruta confitada.

Colore

Color

Rojo granate leve con reflejos rubí-anaranjados muy luminosos.

Gusto

Sabor

En paladar es elegante, suave y con una ligereza inconfundible. Con taninos aterciopelados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Val di Suga (Angelini)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1969
  • Enólogo: Staff tecnico aziendale
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 52
La bodega Val di Suga está situada al noreste del municipio de Montalcino; el edificio, abrazado por una larga hilera de cipreses, parece dar la bienvenida a quienes llegan de Siena a Montalcino. Gran parte de la estructura forma parte del complejo original, todo restaurado y organizado para acoger mejor los vinos durante su crianza. Entre 2000 y 2001 se construyó una imponente bodega subterránea de barricas. En la actualidad, la bodega cuenta con una zona de vinificación funcional que alberga los depósitos de acero inoxidable de 100 y 150 hl y los depósitos de cemento originales de 80 y 200 hl, restaurados exteriormente y acristalados interiormente, pero todos conservados sabiendo que se están reapropiando de un valor y una tradición fundamentales. La parte dedicada a la crianza en madera, en cambio, serpentea a través de un recorrido formado por salas contiguas, pero separadas por sectores. Aquí se alojan diferentes maderas que han sido identificadas para realzar las distintas características de los crus durante su crianza. Las originales barricas circulares de roble de Eslavonia de 50 y 60 hl albergan principalmente el Brunello de añada. Las barricas troncocónicas de 60 hl se utilizan para la crianza de Poggio al Granchio, tras un breve paso por barricas. Las barricas ovaladas de 52 hl se utilizan para la crianza de Vigna del Lago, mientras que las barricas francesas de 300 litros se emplean para la crianza de Vigna Spuntali. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Val di Suga (Angelini)

Nombre Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese Grosso
País Italia
Región Toscana
Proveedor Val di Suga (Angelini)
Clima Altitud: 270 metros s.n.m.
Cosecha Selección muy atenta de las uvas para alcanzar una maduración polifelónica total.
Vinificación Fermentación tradicional como se hacía antaño en Montalcino (con temperaturas finales de hasta 30 °C durante diferentes días). Una vez terminada la fermentación, los hollejos siguen macerando durante 15-30 días para ganar suavidad y ligereza de los taninos.
Crianza en barriles ovales de 3.000 litros durante 24 meses. Siguen 6 meses en depósitos de cemento y 18 en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos