Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2018

Descripción

Un tinto tranquilo del corazón de la Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 14 % ABV, elaborado por Val di Suga (Angelini). Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Un vino elaborado al noreste de Montalcino, en una bodega histórica que alberga los vinos durante su crianza. Fermentación tradicional, con maceración prolongada para suavizar los taninos. Criado en barricas ovaladas durante 24 meses, luego 6 meses en hormigón y 18 meses en botella. Notas de cereza fresca, violeta y fruta confitada dominan la nariz, anticipando un paladar elegante y sutil con taninos aterciopelados. Color granate claro con reflejos rubí-naranja muy brillantes. Un Brunello que expresa la finura del Sangiovese y la pasión de un terroir único.

Detalles

Perfume

En nariz destacan notas de cereza fresca, violeta y fruta confitada.

Color

Rojo granate leve con reflejos rubí-anaranjados muy luminosos.

Sabor

En paladar es elegante, suave y con una ligereza inconfundible. Con taninos aterciopelados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Val di Suga (Angelini)

De esta bodega

• Año de inicio: 1969
• Enólogo: Staff tecnico aziendale
• Botellas producidas: 120.000
• Hectáreas: 52

La bodega Val di Suga está situada al noreste del municipio de Montalcino; el edificio, abrazado por una larga hilera de cipreses, parece dar la bienvenida a quienes llegan de Siena a Montalcino. Gran parte de la estructura forma parte del complejo original, todo restaurado y organizado para acoger mejor los vinos durante su crianza. Entre 2000 y 2001 se construyó una imponente bodega subterránea de barricas. En la actualidad, la bodega cuenta con una zona de vinificación funcional que alberga los depósitos de acero inoxidable de 100 y 150 hl y los depósitos de cemento originales de 80 y 200 hl, restaurados exteriormente y acristalados interiormente, pero todos conservados sabiendo que se están reapropiando de un valor y una tradición fundamentales. La parte dedicada a la crianza en madera, en cambio, serpentea a través de un recorrido formado por salas contiguas, pero separadas por sectores. Aquí se alojan diferentes maderas que han sido identificadas para realzar las distintas características de los crus durante su crianza. Las originales barricas circulares de roble de Eslavonia de 50 y 60 hl albergan principalmente el Brunello de añada. Las barricas troncocónicas de 60 hl se utilizan para la crianza de Poggio al Granchio, tras un breve paso por barricas. Las barricas ovaladas de 52 hl se utilizan para la crianza de Vigna del Lago, mientras que las barricas francesas de 300 litros se emplean para la crianza de Vigna Spuntali. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese Grosso
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Val di Suga (Angelini)
Clima	Altitud: 270 metros s.n.m.
Cosecha	Selección muy atenta de las uvas para alcanzar una maduración polifelónica total.
Vinificación	Fermentación tradicional como se hacía antaño en Montalcino (con temperaturas finales de hasta 30 °C durante diferentes días). Una vez terminada la fermentación, los hollejos siguen macerando durante 15-30 días para ganar suavidad y ligereza de los taninos.
Crianza	en barriles ovales de 3.000 litros durante 24 meses. Siguen 6 meses en depósitos de cemento y 18 en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos