Cantina Tramin
Pinot Grigio 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | en pequeños recipientes de acero inoxidable. |
- Origen y estilo: Vino blanco tranquilo del Alto Adige DOC, añada 2025, 13% vol, botella de 0,75 l
- Variedad de uva: 100% Pinot Grigio de Cantina Tramin, histórica bodega fundada en 1898
- Vinificación: Vendimia manual, prensado suave y fermentación en acero a 19 °C
- Aroma y color: Amarillo pajizo con notas de melocotón, pera, cítricos y flores blancas
- Sabor y maridajes: Fresco y suave, ligera mineralidad; ideal con aperitivos y sushi
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tramin Pinot Grigio es un vino blanco tranquilo del Alto Adige, elaborado por la Bodega Tramin exclusivamente con uvas Pinot Grigio. Presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz destacan notas de melocotón, manzana verde y cítricos, con matices de flores blancas y almendra. En boca es afrutado y agradablemente suave, sostenido por una frescura viva y un toque mineral. Termina con un final ligeramente salino y de persistencia media, ideal para mariscos, platos vegetarianos y entrantes delicados.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en los alrededores de Termeno, entre los 200 y 400 metros de altitud. Los viñedos se benefician de una marcada amplitud térmica, con días caldeados por brisas mediterráneas y noches refrescadas por vientos alpinos. El suelo se caracteriza por elementos calcáreos, vetas arcillosas y matrices de grava. La sinergia geológica y climática otorga a los racimos un perfil aromático definido y favorece el desarrollo de una mineralidad delicada, ofreciendo un sabor nítido y fiel a su origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una rigurosa vendimia manual, seguida del transporte de los racimos en pequeños recipientes para preservar la integridad de las uvas. Una vez en bodega, la uva se somete a un prensado suave inmediato. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de una fermentación maloláctica parcial que contribuye a suavizar el perfil gustativo. La crianza continúa en depósitos de acero, una elección destinada a resaltar la pureza de los aromas primarios y evitar alteraciones. Este enfoque garantiza una perfecta armonía entre el delicado residuo azucarado y la viva acidez del vino.
Historia y curiosidades
Nacido de la histórica Cantina Tramin, fundada en Termeno en 1898, este elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC encarna la esencia más auténtica del territorio montañoso. Bajo la atenta supervisión del enólogo Willi Stürz, las uvas maduran en suelos calcáreos, beneficiándose del calor mediterráneo y de las frescas brisas alpinas nocturnas. La rigurosa vendimia manual y la vinificación en acero realzan su viva frescura y los refinados aromas de melocotón y pera. El resultado es un vino suave y armonioso, capaz de enriquecer cada brindis con su inconfundible elegancia.
Premios
-
2025
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Willi Stürz
- Botellas producidas: 1.900.000
- Hectáreas: 270
| Nombre | Tramin Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Tramin |
| Historia | y curiosidadesNacido de la histórica Cantina Tramin, fundada en Termeno en 1898, este elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC encarna la esencia más auténtica del territorio montañoso. Bajo la atenta supervisión del enólogo Willi Stürz, las uvas maduran en suelos calcáreos, beneficiándose del calor mediterráneo y de las frescas brisas alpinas nocturnas. La rigurosa vendimia manual y la vinificación en acero realzan su viva frescura y los refinados aromas de melocotón y pera. El resultado es un vino suave y armonioso, capaz de enriquecer cada brindis con su inconfundible elegancia. |
| Origen | Termeno (Trentino-Alto Adige) |
| Clima | Fuerte oscilación térmica con días calurosos influenciados por el clima mediterráneo y noches frías con vientos muy frescos procedentes de las montañas |
| Composición del suelo | Terreno calcáreo con composición arcillosa y pedregosa |
| Rendimiento por hectárea | 80 hl/hectárea |
| Temperatura de fermentación | 19 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; transporte en pequeños recipientes; prensado suave inmediato; vinificación en pequeños depósitos de acero a temperatura controlada (19 °C) con fermentación maloláctica parcial; crianza en pequeños depósitos de acero |
| Vinificación | Uvas recolectadas completamente a mano y colocadas en pequeños recipientes para mantenerlas íntegras; prensado suave inmediato; vinificación en pequeños depósitos de acero a temperatura controlada (19 °C) con fermentación maloláctica parcial; crianza en pequeños depósitos de acero. |
| Crianza | en pequeños recipientes de acero inoxidable. |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| Azúcar residual | 0.8 gr/L |
| Año de producción | 1900000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |