Cantina Tramin
Muller Thurgau 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| Crianza | En pequeños recipientes de acero inoxidable |
- Variedad y estilo: Müller Thurgau en pureza, vino blanco tranquilo semi-aromático del Alto Adige DOC
- Añada y formato: Cosecha 2024, botella de 0,75 litros, graduación alcohólica 12,5%
- Aroma delicado: Notas herbáceas y de nuez moscada, bouquet fino y típico de la variedad
- Vinificación en acero: Vendimia manual, fermentación a 19 °C, sin fermentación maloláctica
- Servicio y maridajes: Temperatura de servicio 8-10 °C, ideal como aperitivo, con pescado, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tramin Muller Thurgau de Cantina Tramin es un vino blanco semi-aromático que encierra toda la energía del Alto Adige. Elaborado con uvas Müller Thurgau, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perfil olfativo ofrece un bouquet fino, caracterizado por notas herbáceas y un delicado recuerdo a nuez moscada. En boca se muestra fresco y ágil, con una vivacidad aromática que lo hace ideal para acompañar aperitivos, quesos frescos, carnes blancas y especialidades de mar.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se encuentran en Termeno, donde los viñedos del Alto Adige alcanzan hasta ochocientos cincuenta metros de altitud. Los suelos calcáreos presentan una marcada composición arcillosa y pedregosa. El entorno se define por una acusada amplitud térmica, donde el calor mediterráneo del día se alterna con los vientos frescos de origen alpino durante la noche. Este equilibrio pedoclimático favorece un desarrollo óptimo de los racimos, aportando al vino una natural y vibrante frescura gustativa.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual minuciosa, realizada a finales del verano. Tras un prensado suave inmediato, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para preservar la tensión ácida natural y la frescura, no se realiza la fermentación maloláctica. La crianza continúa en los mismos depósitos de acero, una elección que permite al vino definir un perfil esencial y mantener intacta su precisión varietal con el paso del tiempo.
Historia y curiosidades
Este Müller Thurgau DOC Alto Adige de Cantina Tramin nace en Termeno a partir de viñedos situados entre 500 y 850 metros de altitud. Los suelos calcáreos y pedregosos se benefician de una amplia oscilación térmica, generada por el encuentro entre el calor mediterráneo y los frescos vientos alpinos. Gracias a una minuciosa vendimia manual a finales del verano, las uvas llegan a la bodega perfectamente íntegras. El prensado suave y la crianza en acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, realzan su frescura y viveza, garantizando al vino una excelente evolución durante los siguientes 3-5 años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Willi Stürz
- Botellas producidas: 1.900.000
- Hectáreas: 270
| Nombre | Tramin Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Tramin |
| Historia | y curiosidadesEste Müller Thurgau DOC Alto Adige de Cantina Tramin nace en Termeno a partir de viñedos situados entre 500 y 850 metros de altitud. Los suelos calcáreos y pedregosos se benefician de una amplia oscilación térmica, generada por el encuentro entre el calor mediterráneo y los frescos vientos alpinos. Gracias a una minuciosa vendimia manual a finales del verano, las uvas llegan a la bodega perfectamente íntegras. El prensado suave y la crianza en acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, realzan su frescura y viveza, garantizando al vino una excelente evolución durante los siguientes 3-5 años. |
| Origen | Termeno (Trentino-Alto Adigio) |
| Clima | Fuerte oscilación térmica con días calurosos influenciados por el clima mediterráneo y noches frías con vientos muy frescos provenientes de las montañas |
| Composición del suelo | Terreno calcáreo de conformación arcillosa y gravosa |
| Rendimiento por hectárea | 80 hl/ha |
| Cosecha | Verano tardío |
| Temperatura de fermentación | 19 °C |
| Técnica de elaboración | Recolección manual, prensado suave inmediato y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (19 °C), sin fermentación maloláctica |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano y colocadas en pequeños recipientes para mantenerlas íntegras; prensado suave inmediato; fermentación en pequeños depósitos de acero (tanques de acero inoxidable) a temperatura controlada de 19 °C, sin fermentación maloláctica. |
| Crianza | En pequeños recipientes de acero inoxidable |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |