Cantina Tramin
Chardonnay Glarea 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | en barrica, tonel y cuba de 12 hl. |
- Origen y variedad: Chardonnay monovarietal de Alto Adige DOC, vendimia 2024, Cantina Tramin
- Vinificación en madera: fermentación a 19 °C con realización parcial de la maloláctica
- Crianza: maduración en barrica, tonneaux y gran tonel de 12 hl para mayor complejidad
- Perfil aromático: notas de plátano maduro, piña, albaricoque seco y un toque de almendra
- Maridajes y estilo: vino seco, fresco y mineral, ideal para risottos y pescado a la mantequilla
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tramin Glarea Chardonnay de Cantina Tramin es un vino blanco tranquilo que refleja el carácter del territorio del Alto Adigio. Elaborado poniendo en valor el Chardonnay, este vino seco ofrece una estructura agradable. En boca, la textura redonda se armoniza con una mineralidad marcada, regalando un trago jugoso y un final largo y armonioso. Su equilibrio natural lo hace ideal para acompañar risottos cremosos, espaguetis con almejas o platos de pescado con salsas de mantequilla.
¿De dónde procede?
Los viñedos se encuentran en las primeras laderas de la Mendola, en el Alto Adigio. Las vides crecen sobre suelos ricos en grava calcárea, un cono aluvial originado por el torrente Höllenbach que aporta al vino una impronta salina distintiva. La zona disfruta de un microclima único, con días cálidos y noches refrescadas por los vientos catabáticos del valle Höllental. Las fuertes oscilaciones térmicas ralentizan la maduración, preservando la frescura y la precisión aromática de las uvas.
¿Cómo se elabora?
Tras una meticulosa vendimia manual, se procede a un prensado suave. La fermentación en madera se realiza a temperatura controlada, seguida de una fermentación maloláctica parcial. La posterior crianza en toneles enriquece la estructura manteniendo un perfil sensorial limpio. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, este blanco expresa aromas de fruta madura como plátano, piña y albaricoque seco. En boca aparecen notas de almendra y una clara huella mineral.
Historia y curiosidades
El nombre Glarea proviene del término retorromance para "grava", un homenaje al valioso suelo de grava calcárea modelado por el arroyo Höllenbach, que otorga al vino una marcada mineralidad. Nacido del esfuerzo de la Bodega Tramin, cooperativa fundada en 1898 que une la pasión de ciento sesenta familias, este soberbio Chardonnay expresa toda la elegancia del terruño altoatesino. Bajo la dirección del enólogo Willi Stürz, la bodega crea un blanco armonioso, galardonado con 92 puntos por James Suckling.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Willi Stürz
- Botellas producidas: 1.900.000
- Hectáreas: 270
| Nombre | Tramin Chardonnay Glarea 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Tramin |
| Historia | y curiosidadesEl nombre Glarea proviene del término retorromance para "grava", un homenaje al valioso suelo de grava calcárea modelado por el arroyo Höllenbach, que otorga al vino una marcada mineralidad. Nacido del esfuerzo de la Bodega Tramin, cooperativa fundada en 1898 que une la pasión de ciento sesenta familias, este soberbio Chardonnay expresa toda la elegancia del terruño altoatesino. Bajo la dirección del enólogo Willi Stürz, la bodega crea un blanco armonioso, galardonado con 92 puntos por James Suckling. |
| Origen | Primeras laderas de la Mendola, Alto Adigio (Termeno/Tramin), Trentino-Alto Adigio, Italia |
| Clima | Microclima con temperaturas diurnas cálidas y acumulación de aire frío por la noche debido a vientos catabáticos procedentes del valle Höllental; fuertes oscilaciones térmicas diarias |
| Composición del suelo | Terreno rico en grava calcárea en las primeras laderas de las cumbres más altas de la Mendola; cono aluvial formado por el arroyo Höllenbach |
| Rendimiento por hectárea | 55 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 19 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación en madera a temperatura controlada (19 °C) con fermentación maloláctica parcial; crianza en barrica, tonel y cuba de 12 hl |
| Vinificación | La fermentación se realiza en madera a temperatura controlada (19 °C), con fermentación maloláctica parcial; crianza en barrica, tonneaux y fudre de 12 hl. |
| Crianza | en barrica, tonel y cuba de 12 hl. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |