Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017

Descripción

Vino tinto tranquilo de Apulia, Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, 13,5 % vol., elaborado por Torrevento. 100 % Uva di Troia. Botella de 0,75 litros, cosecha 2017. Un vino elaborado a los pies de Castel del Monte, con uvas autóctonas cultivadas con métodos sostenibles. Fermentación con maceración larga, crianza en acero inoxidable durante 8 meses y en barricas grandes durante 12 meses. El resultado es un vino de color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz es intenso, con cuerpo y fragante, con notas de pequeños frutos rojos. En boca, es corpulento, armonioso y especiado.

Detalles

Perfume

Aroma intenso, pleno y fragante, con notas de pequeños frutos rojos.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Sabor

Pleno y con cuerpo, con toques picantes.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Torrevento

De esta bodega

• Año de inicio: 1989
• Enólogo: Leonardo Palumbo
• Botellas producidas: 2.600.000
• Hectáreas: 500

La historia de Torrevento comenzó en 1948 con la compra por parte de la familia Liantonio del antiguo monasterio benedictino del distrito de Torre del Vento, en la parte más salvaje de la Murgia noroccidental, convertido posteriormente en bodega. 57 hectáreas de viñedos a los pies de Castel del Monte, justo donde hoy se encuentra el núcleo principal de la bodega. En el terreno sólo se cultivan vides autóctonas, siguiendo los dictados de la agricultura sostenible; en la bodega se respeta el trabajo realizado en el viñedo y se evitan las maceraciones excesivamente largas y el uso excesivo de madera. Desde 1989, Francesco Liantonio lleva el timón; las intervenciones han sido numerosas: ampliación de la superficie de viñedo, inversiones en tecnología e innovación e inicio del proceso de certificación de calidad. Tiene 500 hectáreas de viñedo y 2.600.000 botellas, y aun así es capaz de sorprender e innovar, de producir vinos que combinan grandes cantidades y calidad. Leer más

Apulia

Ficha Técnica

Nombre	Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Añada	2017
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Uva di Troia
País	Italia
Región	Apulia
Proveedor	Torrevento
Origen	Corato (Bari)
Clima	Altitud: 400-500 metros s.n.m.
Composición del suelo	Terrenos calcáreo-arcillosos con textura franca.
Sistema de cultivo	En contraespaldera.
Plantas por hectárea	4.500
Rendimiento por hectárea	9.000 kilos
Cosecha	Finales de octubre - principios de noviembre.
Vinificación	Fermentación con maceración larga.
Crianza	8 meses en acero y 12 meses en barrica.
Alérgenos	Contiene sulfitos