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  • Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
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Torrevento Apulia

Torrevento

Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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12 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Uva di Troia
Crianza 8 meses en acero y 12 meses en barrica.
Añada 2017
Ecológico Sì
Nombre del Producto Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Color Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Perfume Aroma intenso, pleno y fragante, con notas de pequeños frutos rojos.
Sabor Pleno y con cuerpo, con toques picantes.
Maridajes Con carnes rojas, asados, caza, quesos curados y embutidos.
Región Apulia
País Italia
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Premios

  • 2017

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma intenso, pleno y fragante, con notas de pequeños frutos rojos.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Pleno y con cuerpo, con toques picantes.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carnes rojas, asados, caza, quesos curados y embutidos.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Torrevento
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Leonardo Palumbo
  • Botellas producidas: 2.600.000
  • Hectáreas: 500
La historia de Torrevento comenzó en 1948 con la compra por parte de la familia Liantonio del antiguo monasterio benedictino del distrito de Torre del Vento, en la parte más salvaje de la Murgia noroccidental, convertido posteriormente en bodega. 57 hectáreas de viñedos a los pies de Castel del Monte, justo donde hoy se encuentra el núcleo principal de la bodega. En el terreno sólo se cultivan vides autóctonas, siguiendo los dictados de la agricultura sostenible; en la bodega se respeta el trabajo realizado en el viñedo y se evitan las maceraciones excesivamente largas y el uso excesivo de madera. Desde 1989, Francesco Liantonio lleva el timón; las intervenciones han sido numerosas: ampliación de la superficie de viñedo, inversiones en tecnología e innovación e inicio del proceso de certificación de calidad. Tiene 500 hectáreas de viñedo y 2.600.000 botellas, y aun así es capaz de sorprender e innovar, de producir vinos que combinan grandes cantidades y calidad. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Torrevento

Nombre Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Uva di Troia
País Italia
Región Apulia
Proveedor Torrevento
Origen Corato (Bari)
Clima Altitud: 400-500 metros s.n.m.
Composición del suelo Terrenos calcáreo-arcillosos con textura franca.
Sistema de cultivo En contraespaldera.
Plantas por hectárea 4.500
Rendimiento por hectárea 9.000 kilos
Cosecha Finales de octubre - principios de noviembre.
Vinificación Fermentación con maceración larga.
Crianza 8 meses en acero y 12 meses en barrica.
Alérgenos Contiene sulfitos