Vendemmia Tardiva Vigna d'Oro 0.5L 2015

Descripción

Vino blanco tranquilo (VdT), 12,5 % vol., elaborado por Torre San Martino, bodega de Emilia-Romaña. Botella de 0,50 l, cosecha 2015. Un vino elaborado con uvas Albana de cosecha tardía, con una cuidadosa vinificación que realza su complejidad aromática. El aroma es una intensa explosión de frutas amarillas, flores y fruta confitada, anticipando un final intenso y persistente. De color amarillo dorado pálido y luminoso. En boca, un equilibrio perfecto de azúcares y acidez garantiza que el vino nunca resulte empalagoso. Un vino ideal para acompañar ocasiones especiales, perfecto con repostería seca y postres.

Detalles

Perfume

El aroma es una explosión intensa: frutas amarillas, flores y fruta confitada.

Color

Amarillo dorado suave y brillante.

Sabor

Intenso y persistente con un perfecto equilibrio entre azúcares y acidez para que el sorbo nunca resulte empalagoso.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Torre San Martino

De esta bodega

• Año de inicio: 2001
• Enólogo: Francesco Bordini
• Botellas producidas: 40.000
• Hectáreas: 10

En torno a la historia de la recuperación de un viñedo de Sangiovese que data de 1922, probablemente el más antiguo de Romaña, se desarrolla la historia más reciente de la bodega propiedad de la familia Costa, que enseguida se convirtió en un referente de la viticultura de calidad en la zona.

Entre los antiguos pueblos de Faenza y Modigliana, donde se alza la Torre de San Martino en representación de la propiedad, las 10 hectáreas de viñedos sobre preciados suelos de arenisca amarilla se extienden al sureste de los Apeninos tosco-emilianos, entre bosques y olivares incontaminados. Los vinos producidos, ligados a las tradiciones del territorio y en sintonía con las modernas técnicas enológicas, son de excelente calidad, rigurosos y territoriales, pero también elegantes y agradables. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Torre San Martino Vendemmia Tardiva Vigna d'Oro 0.5L 2015
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	VdT
Añada	2015
Tamaño	0,50 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Albana
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Torre San Martino
Origen	Modigliana (FC)
Clima	Altitud: 280 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del suelo	Arenisca de antiguos fondos marinos.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	3500
Cosecha	3 pases a mano en octubre.
Vinificación	Sólo los racimos más altos permanecen en la vid para secarse. Técnicas de vinificación: 3 fermentaciones separadas en barricas.
Crianza	En barrica primero y después en acero durante 4 meses.
Año de producción	1200 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos