Pinot Grigio 2023

Descripción

El Pinot Grigio tiene su origen en Francia a partir de una variante genética del Pinot Noir, pero se ha convertido rápidamente en uno de los vinos blancos más populares de Italia y se cultiva principalmente en Véneto, Trentino Alto Adigio, Friuli-Venecia Julia y parte de Lombardía. Torre Rosazza cultiva Pinot Grigio en las colinas orientales de Friuli-Venecia Julia, concretamente en Oleis di Manzano. Las vides de Pinot Grigio crecen especialmente bien en climas fríos, y gracias a la altitud, que oscila entre los 120 y los 170 metros sobre el nivel del mar, el suelo bastante arcilloso compuesto por margas del Eoceno, y una buena amplitud térmica, la empresa friulana puede ofrecer un vino DOC fragante y con cuerpo que representa con orgullo su territorio. Esta bodega friulana cultiva Pinot Grigio en sus 4.500 hectáreas de viñedos y utiliza el método Guyot. Para elaborar este vino blanco, la bodega utiliza exclusivamente uvas 100 % Pinot, colocándolas enteras en las prensas para un prensado suave. Posteriormente, se separan inmediatamente los hollejos del mosto y el vino se fermenta en depósitos de acero. Posteriormente, el vino madura sobre lías en depósitos de acero durante aproximadamente seis meses, antes de ser embotellado y envejecer durante dos meses más.

Detalles

Perfume

Pronunciados aromas florales que luego se tornan afrutados, recordando notas de manzana y pera maduras.

Color

Amarillo pajizo, con reflejos dorados.

Sabor

En boca es suave y envolvente, y dosifica hábilmente un buen cuerpo con un nervio agradablemente ácido, que aporta frescura al trago. Equilibrado en todos sus componentes, tiene una buena persistencia.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Torre Rosazza

De esta bodega

• Año de inicio: 1972
• Enólogo: Enrico Raddi
• Botellas producidas: 240.000
• Hectáreas: 74

Siempre conectados con todo el territorio friulano. No sólo con las colinas que nos acogen. Friuli es una tierra fronteriza. Puesto avanzado de la modernidad. Italiana y centroeuropea. Una encrucijada de culturas y comercio. Punto de encuentro de pueblos y tradiciones. Muchas identidades, una sola alma. Noble elegancia. La historia de Torre Rosazza está ligada a los Antonini, una familia de la nobleza de Udine, desde el siglo XVII. Ya propietarios de la finca agrícola, los Antonini renovaron la torre medieval y construyeron la casa solariega que desde entonces fue su hogar en la colina: Turris Rosacea. Después de los Antonini, Torre Rosazza pasó a la familia De Marchi. Pero fueron las dos guerras las que dejaron huella en su historia. Más que ningún otro acontecimiento. Después de Caporetto, la propiedad pasó a manos austriacas y regresó a Italia al final de la guerra. Durante la Segunda Guerra Mundial fue escenario de enfrentamientos entre el ejército de ocupación alemán y la resistencia italiana. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Torre Rosazza Pinot Grigio 2023
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Colli Orientali del Friuli DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Grigio
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Torre Rosazza
Origen	Manzano (UD)
Clima	Altitud: 120 70 m. s.n.m.
Composición del suelo	Margas eocenas.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4.500 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea	Aprox. 70 quintales por hectárea
Vinificación	Las uvas enteras se colocan en los lagares, donde se prensan suavemente. La vinificación se realiza en blanco, separando inmediatamente los hollejos del mosto, en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Crianza	El vino permanece sobre lías unos 6 meses en depósitos de acero, antes de ser embotellado y reposar en botella los dos meses siguientes.
Alérgenos	Contiene sulfitos