Torre Rosazza
Friuli Grave Chardonnay 2024
| Denominación | DOC Friuli Grave Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías durante al menos tres meses. |
- Identidad: Vino blanco tranquilo Friuli Grave DOC, Chardonnay monovarietal 2024, 13% vol
- Aroma: Aroma afrutado de manzana, pera y melocotón blanco con ligeras notas florales
- Sabor: Sabor fresco y estructurado, acidez viva; final seco y limpio
- Vinificación: Prensado suave, fermentación en acero a 15–16 °C, crianza sobre lías durante 3 meses
- Maridajes: Ideal con pescado, carpaccios de mar, verduras, carnes blancas y quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Torre Rosazza Friuli Grave Chardonnay es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo brillante. Vinificado en pureza, el Chardonnay ofrece un bouquet aromático de manzana, pera y melocotón blanco, entrelazados con delicadas notas florales. En boca revela una estructura envolvente unida a una viva frescura cítrica. Esta copa equilibrada culmina en un final seco y limpio, resultando el compañero ideal para elegantes carpaccios de mar y carnes blancas delicadas.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en Oleis di Manzano, en el prestigioso territorio de Friuli Grave, en Friuli-Venezia Giulia. Los viñedos se extienden por la llanura friulana, dominada por peculiares suelos pedregosos que influyen profundamente en el perfil aromático de los racimos. Este contexto pedológico resulta determinante para dotar al vino de su marcada fragancia y su viva acidez. Torre Rosazza gestiona sus parcelas con prácticas ecológicas, potenciando la expresión territorial.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a principios de septiembre, seguida de un prensado suave de las uvas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo intacta la nitidez aromática de la variedad. El proceso continúa con una cuidada crianza sobre lías durante al menos tres meses. Esta práctica enológica enriquece el perfil gustativo, aportando al vino un buen cuerpo y un sólido equilibrio estructural en boca.
Historia y curiosidades
Originario de Oleis de Manzano, este Chardonnay encarna la esencia de los suelos pedregosos friulanos. La bodega Torre Rosazza, fundada en 1972, combina sabiamente tradición e innovación bajo la dirección del enólogo Enrico Raddi. Las uvas ecológicas, vendimiadas a principios de septiembre, dan lugar a un vino que madura gracias a una cuidadosa crianza sobre lías durante al menos tres meses en depósitos de acero. Este proceso otorga al Friuli Grave DOC una estructura envolvente y una frescura vibrante, celebrando la auténtica elegancia y la riqueza natural del territorio friulano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Enrico Raddi
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 74
| Nombre | Torre Rosazza Friuli Grave Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Friuli Grave DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Torre Rosazza |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Oleis de Manzano, este Chardonnay encarna la esencia de los suelos pedregosos friulanos. La bodega Torre Rosazza, fundada en 1972, combina sabiamente tradición e innovación bajo la dirección del enólogo Enrico Raddi. Las uvas ecológicas, vendimiadas a principios de septiembre, dan lugar a un vino que madura gracias a una cuidadosa crianza sobre lías durante al menos tres meses en depósitos de acero. Este proceso otorga al Friuli Grave DOC una estructura envolvente y una frescura vibrante, celebrando la auténtica elegancia y la riqueza natural del territorio friulano. |
| Origen | Oleis de Manzano (Udine) |
| Composición del suelo | Suelos gravosos |
| Cosecha | Principios de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 15–16 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado suave; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15–16 °C); crianza sobre lías durante al menos tres meses |
| Vinificación | Prensado suave; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15–16 °C; crianza sobre lías (sur lie) durante al menos tres meses. |
| Crianza | sobre lías durante al menos tres meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |