Cantine Tornatore
Etna Bianco 2024
| Denominación | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | 4 a 6 meses en cubas de acero y cemento |
Descripción
Vino blanco tranquilo del Etna, 12,5 % vol., elaborado por Cantine Tornatore. 100 % Carricante, añada 2024. Un vino que encarna la elegancia del terroir del Etna, con una sabrosa frescura que se funde con una extraordinaria mineralidad. Las uvas, cosechadas a mano, se vinifican cuidadosamente para preservar los aromas y sabores de la variedad. Crianza de 4 a 6 meses en depósitos de acero inoxidable y cemento. Color amarillo pajizo pálido con intensos reflejos verdosos. Aromas agradables a manzana verde, pomelo, melocotón blanco y hierbas aromáticas.
Premios
-
2024
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1865
- Enólogo: Angelo Di Grazia
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 72
| Nombre | Tornatore Etna Bianco 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Cantine Tornatore |
| Origen | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Sistema de cultivo | Contrapeso |
| Rendimiento por hectárea | 70 q |
| Cosecha | 2ª década de octubre. Las uvas, vendimiadas a mano en pequeñas cajas, se llevan rápidamente a la bodega y se someten a una selección manual en una cinta. |
| Vinificación | Despalilladas y ligeramente estrujadas, llegan a la prensa donde se prensan suavemente. El mosto obtenido se clarifica en frío y se fermenta a una temperatura de 15/16 °C. Al final de la fermentación, el vino obtenido reposa sobre las lías finas durante unos 3 meses. |
| Crianza | 4 a 6 meses en cubas de acero y cemento |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |