Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Nero 2022
Otros años:
2023| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | de diez meses: 80% en barricas pequeñas de madera y 20% en toneles grandes de madera; tras el ensamblaje, otros 2 meses en depósitos de cemento y afinado de 5 meses en botella. |
| Otros años | 2023 |
- Identidad del vino: Tinto tranquilo del Alto Adige DOC, Pinot Noir monovarietal 2022, 13,5% vol
- Vinificación: Fermentación en cemento, 10 meses en madera (80% barricas pequeñas, 20% grandes)
- Color y aromas: Rojo rubí con reflejos granate, notas de mora, frambuesa y cereza
- Perfil gustativo: Sabor suave y pleno, elegante y equilibrado, con frescura juvenil
- Servicio y maridajes: A 14-16 °C, decantar 1 hora; ideal con cordero, conejo y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero es un tinto tranquilo que interpreta la identidad del Alto Adige. Producido por Tiefenbrunner con uvas de Pinot Nero, muestra un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz ofrece un atractivo bouquet de moras, frambuesas y cerezas. En boca muestra vigor y frescura, regalando un trago suave y pleno con un final elegante. Marida con cordero, conejo, caza y quesos curados, con un potencial de envejecimiento de hasta diez años.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en los viñedos del Alto Adige, en parcelas de montaña de composición heterogénea. Las vides se cultivan con el sistema de espaldera entre Pinzano y Mazzon sobre suelos arcillosos, mientras que en Corona se encuentran sustratos de grava calcárea y en Aica di Fiè terrenos arenosos. Esta variedad, unida a los suelos de origen morrénico, asegura rendimientos equilibrados y confiere al vino una impronta territorial que realza la delicadeza de la variedad.
¿Cómo se produce?
La vinificación prevé la fermentación sobre los hollejos en cubas de cemento para preservar los aromas, seguida de la fermentación maloláctica. La maduración dura diez meses y se realiza principalmente en barricas pequeñas y, en menor medida, en barricas grandes. Una vez creado el coupage, el vino reposa dos meses en cemento antes de concluir el ciclo con una crianza en botella que afina su armonía. Así se obtiene un tinto de acidez bien definida y bajísimo contenido en azúcar.
Historia y curiosidades
Fundada en 1848, la histórica bodega Tiefenbrunner firma la añada 2022 del Turmhof Pinot Nero, una sublime expresión del Alto Adige DOC elaborada por el enólogo Stephan Rohregger. Las uvas proceden de viñedos cultivados en los diversos terrenos idóneos de Pinzano, Mazzon y Aica di Fiè, un terruño ideal para realzar el perfil elegante de la variedad. El gran prestigio de este tinto de montaña queda demostrado por los prestigiosos reconocimientos de la crítica, entre los que destaca la excepcional puntuación de 93 puntos otorgada por el reconocido James Suckling.
Premios
-
2022
89/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1848
- Enólogo: Stephan Rohregger
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 88
| Nombre | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Tiefenbrunner |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1848, la histórica bodega Tiefenbrunner firma la añada 2022 del Turmhof Pinot Nero, una sublime expresión del Alto Adige DOC elaborada por el enólogo Stephan Rohregger. Las uvas proceden de viñedos cultivados en los diversos terrenos idóneos de Pinzano, Mazzon y Aica di Fiè, un terruño ideal para realzar el perfil elegante de la variedad. El gran prestigio de este tinto de montaña queda demostrado por los prestigiosos reconocimientos de la crítica, entre los que destaca la excepcional puntuación de 93 puntos otorgada por el reconocido James Suckling. |
| Origen | Pinzano, Mazzon, Aica di Fiè |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos de sedimentos morrénicos (Pinzano y Mazzon); grava calcárea de sedimentos morrénicos (Corona); arena con contenido medio de limo (Aica di Fiè) |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | 6000-7000 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 50-60 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación con los hollejos en depósitos de cemento, seguida de fermentación maloláctica y maduración en barricas de madera (80% pequeñas y 20% grandes), luego afinado en cemento y en botella |
| Vinificación | Fermentación sobre los hollejos en depósitos de cemento, seguida de fermentación maloláctica y una crianza de diez meses, de los cuales el 80% en barricas pequeñas de madera y el 20% en grandes toneles de madera. |
| Crianza | de diez meses: 80% en barricas pequeñas de madera y 20% en toneles grandes de madera; tras el ensamblaje, otros 2 meses en depósitos de cemento y afinado de 5 meses en botella. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Azúcar residual | 0.7 gr/L |
| Año de producción | 650000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |