Tiefenbrunner
Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023
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| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
| Aging | Maduración de la mezcla durante cuatro meses sobre lías finas hasta el embotellado. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Tiefenbrunner
De esta bodega
- Año de inicio: 1848
- Enólogo: Stephan Rohregger
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 70
Nuestras raíces se hunden en la historia. La finca "Linticlar" se menciona por primera vez en registros oficiales que datan de 1225 d.C. Hallazgos de la Edad de Piedra y de Bronce, descubiertos cerca de las ruinas del castillo, atestiguan la presencia de asentamientos ya en tiempos prehistóricos. En 1848, el Turmhof se inscribió en el registro mercantil como finca vinícola, lo que la convierte en una de las fincas más antiguas de todo el Tirol del Sur. Antes del final de la Segunda Guerra Mundial, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) se inició en el arte de maestro bodeguero a la temprana edad de 15 años. En 1968, su esposa Hilde inauguró el mesón. En 2000, nos tocó a nosotros comprometernos a continuar con la cultura y la tradición vitivinícola de nuestra familia.
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Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Tiefenbrunner |
| Origin | Viñedos de colinas en Cortaccia y en la llanura de Magrè |
| Climate | Altitud: 210-600 m sobre el nivel del mar |
| Soil composition | Grava caliza de sedimentos morrénicos en Cortaccia, suelos aluviales arenosos en Magrè. |
| Cultivation system | Pérgola, espaldera. |
| Plants per hectare | 3500-7000 |
| Yield per hectare | 65-75 hl |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Fermentation | 10 días. |
| Wine making | Fermentación a temperatura controlada (20 °C) durante 10 días en barricas de hormigón. |
| Aging | Maduración de la mezcla durante cuatro meses sobre lías finas hasta el embotellado. |
| Total acidity | 6.4 gr/L |
| Residual sugar | 2.2 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
