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  • Thierry German Clos du Moulin Saumur Blanc 2020
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Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain) Loira Saumur AOC

Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)

Clos du Moulin Saumur Blanc 2020

Blanco tranquilo

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Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain) Loira Saumur AOC
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Denominación AOC Saumur
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Loira (Francia)
Variedades de uva 100% Chenin Blanc
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Descripción

Vino blanco tranquilo del Loira, 13,5 % vol., elaborado por Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain). 100 % Chenin Blanc. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un vino nacido de la pasión de Thierry Germain por la biodinámica, con una producción limitada que realza la calidad de las uvas. Aromas afrutados en nariz abren paso a un paladar fresco, sabroso y con cuerpo.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas afrutados en nariz.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca el vino es fresco, sápido y con cuerpo.

Servir a:

12 - 14 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1992
Se aprende mucho de su pila de compost. Thierry Germain, uno de los pocos productores de la denominación Saumur-Champigny, está muy orgulloso de su pila de compost, que muestra a los visitantes. Mientras otros productores utilizan abonos sintéticos para obtener los mejores rendimientos, Thierry Germain va en la dirección contraria, utilizando su compost sólo cuando es necesario, lo que hace que las viñas sufran al producir muchas menos uvas. El resultado final es impresionante: el Domaine des Roches Neuves se ha convertido en un productor de referencia de esta pequeña región vinícola, cuya vendimia se realiza totalmente a mano en más de 30 parcelas, todas vinificadas por separado. Mientras que los rendimientos de la mayoría de los productores se sitúan en torno a los 60 hectolitros por hectárea, la media de la bodega de Roches Neuves se sitúa ligeramente por debajo de los 30 hl/ha, con algunos embotellados a partir de 15 hl/ha. La diferencia de sabor, color, capacidad de envejecimiento y complejidad es enorme. Gracias a la agricultura biodinámica y al uso de cantidades limitadas de fertilizantes naturales, Thierry es capaz de "gestionar" lo que, en esencia, son viñas "salvajes" que producen pequeñas cantidades de fruta. Leer más
Área de producción: Loira
Loira
Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)

Pescado
Crustáceos
Quesos

Nombre Thierry German Clos du Moulin Saumur Blanc 2020
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Saumur AOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chenin Blanc
País Francia
Región Loira
Proveedor Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)
Alérgenos Contiene sulfitos

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