Tenuta delle Terre Nere
Terre Nere Etna Bianco 2023
| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 5% Grecanico Dorato, 5% Minnella Bianca |
| Crianza | Embotellado cuando está listo. |
Descripción
Este vino se produjo por primera vez en 2005 con la intención de usar únicamente uvas Nerello y eliminar las uvas blancas que, en los viñedos antiguos, se acostumbraba a plantar en pequeñas cantidades mezcladas con las tintas. Las uvas blancas eran una mezcla de variedades autóctonas: Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico y Minnella. Y de la mezcla de estas uvas, con predominio de Carricante, nació el Etna Blanco. Y lo sigue siendo. Todos de viñas viejas. Y de alguna manera funciona. Un vino perfecto y delicioso. Con la gracia espontánea de una bailarina, nunca pierde su luminosidad ni su paso. Sutilmente bebible, a medida que envejece emerge con decisión la nobleza de su terruño. Y la gracia se vuelve reflexiva y profunda, pero siempre elegante, nunca redundante. Con pescado, pollo, conejo. Con jamón y melón, salami e higos. Con platos de pescado, risotto. Tiene una gran versatilidad.
Premios
-
2023
92/100
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Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Terre Nere Etna Bianco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 5% Grecanico Dorato, 5% Minnella Bianca |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Origen | Municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Clima | Exposición: ladera norte del Etna. Altitud: de 600 a 900 metros sobre el nivel del mar. |
| Composición del suelo | Volcánico |
| Sistema de cultivo | En vaso. |
| Rendimiento por hectárea | 600-700 |
| Cosecha | En la primera década de octubre. |
| Vinificación | en blanco con prensado suave, decantación estática en frío, fermentación alcohólica en acero a una temperatura controlada (13 5 °C). |
| Crianza | Embotellado cuando está listo. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |