Orestiadi
Catarratto Kemar 2024
| Denominación | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Crianza | de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
- Denominación: Sicilia DOC blanco tranquilo 2024, 12,5% vol, botella de 0,75 l
- Variedad de uva: 100% Catarratto Bianco Comune, expresión auténtica del Valle del Belìce
- Perfil aromático: fruta de pulpa blanca, melocotón, almendra y azahar, carácter mediterráneo
- Vinificación: vendimia manual, prensado suave; 3 meses en acero, 4 meses en botella
- Servicio y maridaje: 8–12 °C; adecuado para ostras, mariscos, moluscos y como aperitivo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Kemar de Tenute Orestiadi es un vino blanco tranquilo de perfil fresco y elegante, expresión auténtica del Catarratto, variedad de uva blanca símbolo de la isla. Este blanco de Sicilia se distingue por su marcada salinidad y una buena estructura en boca, garantizando un equilibrio armonioso entre suavidad y viveza. Servido a una temperatura ideal de 8-12 °C, revela su alma mediterránea, demostrando ser el acompañamiento perfecto para los platos de mar, desde mariscos hasta ostras, y realzando con sabor también el momento del aperitivo.
¿De dónde procede?
Las uvas maduran entre los sugerentes relieves colinares del Valle del Belìce, cerca de Gibellina, a una altitud comprendida entre los 350 y los 500 metros. En esta zona, el microclima seco favorece una maduración óptima de los racimos, preservando la frescura natural de la variedad. Las vides hunden sus raíces en una tierra blanca de media compacidad, un suelo rico en caliza y yeso que asegura una excelente retención hídrica. Estas características geológicas otorgan al vino un marcado carácter mineral, reflejando fielmente la vocación del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual se realiza entre principios y mediados de septiembre, seleccionando los mejores racimos para un prensado suave, fundamental para mantener la integridad aromática. El mosto sigue una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, donde se afina durante tres meses, seguido de un periodo adicional de reposo. El resultado es un vino de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y un bouquet afrutado con notas de melocotón, almendra y azahar. En boca, la estructura está definida por una agradable salinidad armónica, ideal para acompañar frituras ligeras y pescado a la parrilla.
Historia y curiosidades
Nacido en Gibellina, en el corazón del Valle del Belìce, el Kemar Catarratto 2024 celebra el renacimiento artístico de las Tenute Orestiadi tras el terremoto de 1968. La bodega, dirigida por el enólogo Giuseppe Clementi, transforma la memoria de un pasado complejo en energía creativa a través de sus 140 hectáreas de viñedos. Este elegante Sicilia DOC rinde homenaje a la cultura mediterránea, extrayendo una vibrante salinidad de los suelos calcáreos y yesosos. Un vino que entrelaza hábilmente mito y tradición, ofreciendo una expresión auténtica de esta noble variedad autóctona.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Giuseppe Clementi
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 140
| Nombre | Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Orestiadi |
| Historia | y curiosidadesNacido en Gibellina, en el corazón del Valle del Belìce, el Kemar Catarratto 2024 celebra el renacimiento artístico de las Tenute Orestiadi tras el terremoto de 1968. La bodega, dirigida por el enólogo Giuseppe Clementi, transforma la memoria de un pasado complejo en energía creativa a través de sus 140 hectáreas de viñedos. Este elegante Sicilia DOC rinde homenaje a la cultura mediterránea, extrayendo una vibrante salinidad de los suelos calcáreos y yesosos. Un vino que entrelaza hábilmente mito y tradición, ofreciendo una expresión auténtica de esta noble variedad autóctona. |
| Origen | Valle del Belìce (Gibellina), Sicilia, Italia |
| Clima | Microclima seco |
| Composición del suelo | Tierra blanca de compacidad media rica en caliza y yeso, derivada de formaciones yesoso-sulfurosas. |
| Cosecha | Entre principios y mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas; crianza de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella |
| Vinificación | Vendimia manual entre principios y mediados de septiembre; prensado suave; fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas; crianza de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
| Crianza | de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |