Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse Merlot 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denomination | VdT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Abruzos (Italia) |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Aging | En depósitos de acero con crianza posterior en botella. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Tenuta Ulisse
De esta bodega
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Antonio Ulisse
- Botellas producidas: 850.000
- Hectáreas: 60
Fundada en 2006, la finca Tenuta Ulisse es el símbolo del renacimiento enológico de los Abruzos. Un binomio de siglos de historia y de modernas experimentaciones.
En 2006 se tomó, precisamente, una decisión importante: el futuro de la viticultura de los Abruzos tenía que tomar un nuevo rumbo enológico y perseguir la calida total. Para ello era necesario contar con el lugar adecuado, el momento ideal y las mejores personas. De aquí nace la idea de la finca Ulisse, viñedos cultivados con sabiduría y experiencia por la familia Ulisse y la búsqueda de una nueva obra maestra en cada vendimia.
Estamos vinculados con los viñedos históricos de los Abruzos, con las tradiciones de los lugares en los que se cultivan y se vinifican. Todo esto gracias a una cultura de miles de años que aún hoy alimenta nuestra pasión por el vino.
En la bodega trabajan los herederos de la tradición y los intérpretes de las nuevas tecnologías. Está la pasión de Antonio y de Luigi Ulisse, los hermanos fundadores del proyecto, están la meticulosidad y la capacidad de proyectar: en dos palabras el estilo Ulisse.
Las instalaciones productivas de Tenuta Ulisse son vanguardistas: la zona de vinificación cuenta con tecnologías de última generación y la moderna línea de embotellado garantiza el máximo cuidado en la confección de los productos. Leer más
En 2006 se tomó, precisamente, una decisión importante: el futuro de la viticultura de los Abruzos tenía que tomar un nuevo rumbo enológico y perseguir la calida total. Para ello era necesario contar con el lugar adecuado, el momento ideal y las mejores personas. De aquí nace la idea de la finca Ulisse, viñedos cultivados con sabiduría y experiencia por la familia Ulisse y la búsqueda de una nueva obra maestra en cada vendimia.
Estamos vinculados con los viñedos históricos de los Abruzos, con las tradiciones de los lugares en los que se cultivan y se vinifican. Todo esto gracias a una cultura de miles de años que aún hoy alimenta nuestra pasión por el vino.
En la bodega trabajan los herederos de la tradición y los intérpretes de las nuevas tecnologías. Está la pasión de Antonio y de Luigi Ulisse, los hermanos fundadores del proyecto, están la meticulosidad y la capacidad de proyectar: en dos palabras el estilo Ulisse.
Las instalaciones productivas de Tenuta Ulisse son vanguardistas: la zona de vinificación cuenta con tecnologías de última generación y la moderna línea de embotellado garantiza el máximo cuidado en la confección de los productos. Leer más
Entrantes
Pasta
Quesos
Aves
Vegetariano
Platos especiados
| Name | Tenuta Ulisse Merlot 2024 |
|---|---|
| Type | Rosado tranquilo |
| Denomination | VdT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Country | Italia |
| Region | Abruzos |
| Vendor | Tenuta Ulisse |
| Origin | Crecchio (Chieti) |
| Fermentation temperature | 11 °C |
| Wine making | Selección e introducción de las uvas enteras en el túnel de refrigeración 'Ulisse' y disminución repentina de la temperatura con criomaceración pelicular de los hollejos y extracción de los compuestos aromáticos. Despalillado, maceración en frío durante 12 horas, prensado en ambiente inerte. Fermentación lenta a una temperatura controlada de 11° C en depósitos regulados térmicamente e inertes. |
| Aging | En depósitos de acero con crianza posterior en botella. |
| Allergens | Contains sulphites |
