Tenuta San Giorgio
Brunello Montalcino Ugolforte 2020
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | de 12 meses en barrica (30% de primer uso; 70% de segundo y tercer uso), luego 24 meses en toneles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl y un mínimo de 12 meses en botella. |
- Identidad: Vino tinto ecológico DOCG 2020, 100% Sangiovese, 0,75 l
- Vinificación: Fermentación en acero inoxidable con remontados delicados y larga maceración
- Crianza: 12 meses en barrica, 24 en roble de Eslavonia y 12 en botella
- Aromas: Notas de fresas silvestres, ciruela, cuero, cedro, piel de mandarina y trufa
- Servicio: Decantar 1 hora a 18-20 °C; ideal con caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino Ugolforte de Tenuta San Giorgio es un vino tinto ecológico toscano que interpreta fielmente el carácter del Sangiovese. Esta expresión estructurada y envolvente ofrece un perfil elegante y especiado, enriquecido con notas de fresas silvestres, cereza y ciruela, que se funden con matices de cuero, madera de cedro, piel de mandarina seca y toques de trufa. En boca destaca por sus taninos equilibrados y nobles, capaces de aportar una textura densa y una persistencia notable.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Castelnuovo dell’Abate, en la célebre zona de Montalcino. Los viñedos en ladera, situados a 450 metros de altitud en las faldas del Monte Amiata, disfrutan de un clima mediterráneo templado y brisas constantes. Las vides crecen sobre suelos compuestos de arcilla y canto rodado, enriquecidos con sedimentos pliocénicos, toba y tierras rojas. Esta complejidad geológica, unida a una gestión en agricultura ecológica y a bajos rendimientos, favorece el desarrollo óptimo de los racimos y otorga al vino una profunda identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
La vinificación del Sangiovese comienza con la fermentación en depósitos de acero inoxidable, acompañada de remontados suaves. Este proceso favorece una maceración prolongada y una lenta extracción fenólica, que aporta taninos maduros y sedosos. El periodo de crianza contempla doce meses en barricas de roble, seguidos de otros dos años en grandes toneles de roble de Eslavonia. Un reposo final adicional permite consolidar la estructura, garantizando elegancia y una definición aromática nítida, que respeta plenamente la naturaleza de la variedad.
Historia y curiosidades
El Ugolforte rinde homenaje al heroico bandolero que en el siglo XII defendió Montalcino, encarnando el alma orgullosa de este excepcional Brunello di Montalcino DOCG. Desde 1982, Tenuta San Giorgio pone en valor el Sangiovese en pureza mediante una rigurosa agricultura ecológica. Los viñedos, situados a 450 metros de altitud en las laderas orientadas hacia el Monte Amiata, son acariciados por las brisas mediterráneas y protegidos por bosques que preservan su biodiversidad. Los bajos rendimientos por hectárea dan lugar a un vino galardonado con 94 puntos por James Suckling.
Premios
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2020
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1982
- Enólogo: Leonardo Berti
- Botellas producidas: 98.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Tenuta San Giorgio Brunello Montalcino Ugolforte 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta San Giorgio |
| Historia | y curiosidadesEl Ugolforte rinde homenaje al heroico bandolero que en el siglo XII defendió Montalcino, encarnando el alma orgullosa de este excepcional Brunello di Montalcino DOCG. Desde 1982, Tenuta San Giorgio pone en valor el Sangiovese en pureza mediante una rigurosa agricultura ecológica. Los viñedos, situados a 450 metros de altitud en las laderas orientadas hacia el Monte Amiata, son acariciados por las brisas mediterráneas y protegidos por bosques que preservan su biodiversidad. Los bajos rendimientos por hectárea dan lugar a un vino galardonado con 94 puntos por James Suckling. |
| Origen | Castelnuovo dell'Abate, Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Clima | Mediterráneo templado con vientos casi constantes |
| Composición del suelo | Arcillas y esqueleto |
| Rendimiento por hectárea | 50 qq/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados y larga maceración; crianza en barrica y en toneles de roble de Eslavonia; envejecimiento en botella |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con suaves y repetidos remontados, con largas maceraciones y lenta extracción de taninos nobles y maduros; crianza de 12 meses en barrica (30% de primer uso, 70% de segundo y tercer uso), después 24 meses en toneles de roble de Slavonia de 30 y 50 hl y un mínimo de 12 meses en botella. |
| Crianza | de 12 meses en barrica (30% de primer uso; 70% de segundo y tercer uso), luego 24 meses en toneles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl y un mínimo de 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |