Tenuta San Giorgio

En Tenuta San Giorgio sólo hay Sangiovese: ésta es su tierra. Un Sangiovese con mil caras, sin embargo, que extrae su carácter de los suelos polícromos que nutren las 28 hectáreas de viñedos orientados al sureste. Los antiguos sedimentos del Plioceno, la indómita creta, la toba, ligera y mineral; los vívidos suelos rojos, la fina y frágil biancane, los barrancos, extremos y orgullosos. Alrededor, el bosque: 110 hectáreas de biodiversidad que protegen las pruebas morfológicas de milenios de cambios. Con un total de 142 hectáreas, de las que sólo 28 están plantadas de vid, la finca está dedicada exclusivamente al Sangiovese, la cepa emblemática de esta tierra. Las hileras se conducen mediante el sistema de cordón espolonado, con rendimientos muy bajos, para garantizar la máxima calidad de la fruta; cada viñedo se gestiona según los principios de la agricultura ecológica y se beneficia del afortunado microclima conformado por el imponente Monte Amiata, un volcán extinto que domina el paisaje con sus 1.738 metros.

En Tenuta San Giorgio sólo hay Sangiovese: ésta es su tierra. Un Sangiovese con mil caras, sin embargo, que extrae su carácter de los suelos polícromos que nutren las 28 hectáreas de viñedos orientados al sureste. Los antiguos sedimentos del Plioceno, la indómita creta, la toba, ligera y mineral; los vívidos suelos rojos, la fina y frágil biancane, los barrancos, extremos y orgullosos. Alrededor, el bosque: 110 hectáreas de biodiversidad que protegen las pruebas morfológicas de milenios de cambios. Con un total de 142 hectáreas, de las que sólo 28 están plantadas de vid, la finca está dedicada exclusivamente al Sangiovese, la cepa emblemática de esta tierra. Las hileras se conducen mediante el sistema de cordón espolonado, con rendimientos muy bajos, para garantizar la máxima calidad de la fruta; cada viñedo se gestiona según los principios de la agricultura ecológica y se beneficia del afortunado microclima conformado por el imponente Monte Amiata, un volcán extinto que domina el paisaje con sus 1.738 metros.

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