Chianti Classico 2022

Qué tipo de vino es

Tenuta di Nozzole Chianti Classico es un vino tinto tranquilo de profundo color rubí. Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, revela un perfil aromático generoso, caracterizado por notas de fruta fresca madura y guindas en licor. A estas se suman elegantes matices florales de rosa y violeta, junto con delicados toques de hierbas aromáticas. En boca se muestra amplio y decidido, destacando por una notable sapidez y por claros recuerdos a frutos del bosque, acompañados de ligeros matices de especias y setas. El paso por boca se cierra con un final persistente y equilibrado, sostenido por taninos extremadamente suaves.

De dónde procede

Este Sangiovese nace en Greve in Chianti, en el corazón de la histórica zona del Chianti Classico toscano. Los viñedos de Tenuta di Nozzole están situados a una altitud comprendida entre los 280 y los 380 metros, donde se benefician de condiciones pedoclimáticas ideales. La propiedad, dirigida por la familia Folonari desde 1971, cuenta con raíces vitivinícolas antiguas, documentadas ya en el siglo XIV. La gestión agronómica se basa en una densidad de plantación controlada y en rendimientos bajos, garantizando uvas sanas y concentradas. El profundo vínculo con este terruño florentino confiere al vino su típica estructura marcada y una vibrante definición aromática.

Cómo se produce

La vinificación comienza con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante unos quince días. Durante esta fase, las operaciones de délestage y remontados favorecen una óptima extracción del color y de los componentes fenólicos. Le sigue una crianza de unos doce meses en toneles de roble francés, cuyo medido recambio consolida la elegante trama tánica preservando la integridad de la fruta. El proceso productivo concluye con una maduración final de al menos tres meses, que asegura al vino una perfecta armonía gustativa.