Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024
| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
| Crianza | En botella durante 6-8 meses. |
Descripción
Erse, la llamada del amanecer y del rocío al alba. El azul de las gotas de rocío. El azul del cielo del Etna.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 15
Pionera y mujer, entre los productores que han dado un nuevo impulso a la enología en el Etna, Silvia Maestrelli -procedente de una familia florentina emprendedora que emigró a Milán por amor- llegó al Etna ya en 2006, tras enamorarse de esta tierra llena de contrastes. Un verdadero golpe de efecto para una tierra difícil, fuertemente masculina, pero de enorme encanto e igualmente gran potencial enológico. Así comenzó una nueva etapa en su vida y una búsqueda, tanto personal como profesional, que daría lugar en 2007 -tras largas y complejas negociaciones con los antiguos y numerosos propietarios de la tierra- al nacimiento de Tenuta di Fessina. Un proyecto en el que la sensibilidad de una visión enológica "femenina", unida a la incuestionable capacidad técnica de los asesores y colaboradores, ha permitido crear -en sólo 10 años desde su fundación- una bodega que es un punto de referencia y un rasgo reconocible de la zona del Etna, expresión también en el mundo de la nueva viticultura siciliana. Leer más
| Nombre | Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta di Fessina |
| Origen | Biancavilla, Milo (CT) |
| Clima | Altitud: Biancavilla 900 m. s.n.m., Milo 950 m. s.n.m. Exposición: Sur-Biancavilla, Este-Milo. |
| Composición del suelo | La zona de Biancavilla se caracteriza por zonas compuestas por pequeños volcanes y cráteres que se extinguieron en épocas remotas, lo que dio lugar a la formación de cuevas calcáreas y terruños compuestos principalmente por partículas de arcilla, restos de lapilli, arenas y cenizas volcánicas. El Milo, hijo de la actividad volcánica, está formado por varias coladas abrazadas a lo largo de los siglos, por colinas oscuras y arenosas resultantes del hundimiento de parte de la ladera del Etna, y por elementos recientes como piedra pómez, lapilli, ceniza fina y drenaje. |
| Rendimiento por hectárea | 6000 kg |
| Cosecha | Octubre |
| Vinificación | Asentamiento estático durante 24-36 horas, trasiego e inicio de la fermentación. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | En botella durante 6-8 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |