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Tempa di Zoe Campania

Tempa di Zoe

Tempa di Zoe Fiano Paestum Asterias 2024

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Tempa di Zoe Campania
€16,00
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Denomination Paestum IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Campania (Italia)
Grape varieties 100% Fiano
Aging 6 meses durante 75% en depósitos de acero y 25% en barricas de roble francés. Envejecimiento en botella: unos 2 meses.
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Descripción

"Asterìas", que significa estrella de mar en griego; es el primer vino blanco de la bodega y se elabora con uvas Fiano. El símbolo de la estrella es una guía pero también una referencia: se inspira en la presencia del Monte Stella, un macizo que se eleva en el Parque Nacional del Cilento, alcanzando los 1131 metros sobre el nivel del mar, y que se eleva sobre nuestro viñedo, enclavado entre la montaña y el mar Tirreno.

Detalles

Profumo

Perfume

Nariz articulada sobre sensaciones de hierba cortada, manzana smith, pera abate, mora blanca, glicinia, espino blanco, pimienta blanca, albahaca, menta, piel de cidra confitada, campanillas de vainilla y almendra fresca.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos oro-verdosos.

Gusto

Sabor

Fiano costero generoso y sabroso, impacto afrutado de cítricos y melocotón blanco, matices de manzanilla y miel. Fresco, sabroso en boca, muy largo con perfecta correspondencia nariz-boca.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal con pescados al horno o a la sal, primeros y segundos platos del mar, pero también quesos frescos.

Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Tempa di Zoe
De esta bodega
  • Año de inicio: 2017
  • Enólogo: Bruno De Conciliis
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 12
Cuando amigos íntimos se unen en una aventura vitivinícola, el éxito es seguro si cuentan con los medios, la cultura del vino y unos viñedos codiciados. Este es el caso del proyecto Tempa di Zoè, en el que participan las conocidas bodegas Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo d'Orta y Bruno De Conciliis, que han unido sus fuerzas en nombre del vino del Cilento, una zona maravillosa que sin duda merece aún más atención y embajadores tan capaces como sus miembros: magos a la hora de transmitir sus territorios. Ya fundada con la colaboración de las bodegas d'Orta - De Conciliis, se ha fortalecido con la adquisición de las otras dos, acuñando su nombre del "tempe", las sinuosas colinas que surcan la zona del Cilento, y de la palabra Zoè - en griego "esencia de la vida".

Se cataron dos vinos, Diciotto, un Aglianico del Cilento de carácter profundo vinificado en Feudi di San Gregorio, y el ya conocido Zero, un tinto obtenido a partir de uvas parcialmente secas, que extrae una hermosa energía gustativa de la elaboración. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Tempa di Zoe

Name Tempa di Zoe Fiano Paestum Asterias 2024
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Paestum IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Fiano
Country Italia
Region Campania
Vendor Tempa di Zoe
Origin Torchiara (SA)
Wine making Fermentación alcohólica en depósitos de acero tras un prensado suave.
Aging 6 meses durante 75% en depósitos de acero y 25% en barricas de roble francés. Envejecimiento en botella: unos 2 meses.
Allergens Contains sulphites