Tasca d'Almerita
Tascante Sicilia Carricante Buonora 2025
| Denominación | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | En depósitos de acero con presencia de levaduras durante 4 meses. |
Descripción
Históricamente una variedad de uva utilizada por su acidez y productividad, Carricante es probablemente una de las variedades más interesantes y polifacéticas hoy en día. Mineralidad, notas sulfurosas, toques de hidrocarburos, incluso en añadas jóvenes. Es una expresión de la verticalidad de los vinos de Vulcano. Alla Buonora, un vino que refleja la naturaleza de la tierra de la que procede, el Etna.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Origen | Ladera norte del volcán Etna - contrade Montedolce, Feudo Santa Anasta. Altitud: 600 m sobre el nivel del mar. Exposición del viñedo: Norte. |
| Composición del suelo | Terrazas sobre sedimentos volcánicos. |
| Sistema de cultivo | Espalliera |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 75 q |
| Cosecha | Fecha de cosecha: 21 de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 8 °C) durante 12 días. |
| Crianza | En depósitos de acero con presencia de levaduras durante 4 meses. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| PH | 3.12 |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Extracto seco | 18.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |