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Su'Entu Cantine

Spumante Bianco Su'Bri Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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€12,50
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva Vermentino
Crianza Trasiego en autoclave y refermentación a una temperatura de 16 °C con levaduras seleccionadas.
Nombre del Producto Spumante Bianco Su'Bri Brut
Color Amarillo pajizo.
Perfume Con toques de flores blancas y fruta crujiente.
Sabor Pleno y sápido, con buena untuosidad y un final suave.
Maridajes Excelente como aperitivo y con flanes de verduras. Para probar con frituras de pescado.
Región Cerdeña
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Con toques de flores blancas y fruta crujiente.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Pleno y sápido, con buena untuosidad y un final suave.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo y con flanes de verduras. Para probar con frituras de pescado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano
Fritura de pescado

Productor
Su'Entu Cantine
De esta bodega
  • Año de inicio: 2012
  • Enólogo: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 36
La familia Pilloni tiene orígenes agrícolas: el abuelo Ernesto, ya poseía tierras dedicadas a la agricultura y viñedos de los que producía Nuragus y Monica a principios de los años 50, pero más tarde se especializó en el comercio de cereales y legumbres, al que pronto se unieron sus hijos. Durante los 40 años siguientes, la familia se dedicó al comercio, pero la llamada de la tierra es fuerte, por lo que el tercer hijo de Ernesto, Salvatore, fundador de la Cantina, optó por volver a sus orígenes para consolidar un vínculo ya profundo con su tierra y sus raíces. Sus hijos le siguieron y lo que al principio era sólo un sueño suyo pronto se convirtió en una pasión familiar y en un importante proyecto empresarial. Hoy, la bodega está dirigida por Valeria y Roberta Pilloni, flanqueadas por un unido equipo de viticultores y bodegueros formados bajo la experta dirección de un agrónomo y un enólogo. Todo el equipo se embarcó junto en esta aventura, aumentando día a día sus competencias y su pasión. Gracias al amor y la profesionalidad de todos, hoy Su'entu produce y exporta a todo el mundo. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Su'Entu Cantine

Nombre Su'Entu Spumante Bianco Su'Bri Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Vermentino
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Su'Entu Cantine
Origen Sanluri (Cagliari)
Clima Templado, con inviernos suaves y veranos cálidos con pocas precipitaciones.
Composición del suelo Terreno arcilloso con presencia de caliza.
Temperatura de fermentación 16 7 °C
Vinificación Prensado suave con un rendimiento del 50% del mosto flor, fermentación a 16 7 °C tras la decantación del mosto.
Crianza Trasiego en autoclave y refermentación a una temperatura de 16 °C con levaduras seleccionadas.
Alérgenos Contiene sulfitos