• Suavia Soave Classico Castellaro 2020
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Suavia Véneto

Suavia

Suavia Soave Classico Castellaro 2020

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
  • Suavia Soave Classico Castellaro 2020
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Suavia Véneto
€42,00
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€252,00

6 botellas

€126,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Garganega
Aging 12 months in contact with the fine lees in steel vats. Filtration: just one membrane filtration before bottling. Maturation: 24 months in bottle.
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Premios

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

It opens with mineral sensations accompanied by a distinctive white pepper note and jasmine aroma.

Color

Color

Bright straw yellow.

Taste

Sabor

Taut and dynamic, the finish is long and delicately salty.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Suavia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Valentina Tessari
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 23
Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes. Nuestra historia, la historia de una familia que se ha dedicado por entero a la vid y al vino, se sitúa en una pequeña aldea enclavada, como una piedra preciosa, entre las colinas de Soave Classico, altas y verdes, todas cubiertas de vides y olivos. Fittà, el pueblo, con sus antiguas casas de basalto, sus fuentes, su pequeña iglesia y sus puestas de sol, es el mejor escenario que se puede esperar. Aquí nuestra familia, la familia Tessari, ha vivido y cultivado la tierra desde 1800. La historia de Suavia, sin embargo, comenzó más tarde, en 1982, cuando el padre Giovanni y la madre Rosetta, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensar sus propias uvas, elaborar su propio vino. La historia de Suavia es la de un castillo, sin ranas, con pocos príncipes y muchas princesas. El castillo es el de Soave: una herencia de la Edad Media, cuando el pueblo aún se llamaba por su antiguo nombre de Suavia; las cuatro hijas de Giovanni y Rosetta, en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia desde principios de siglo. Hoy, Meri, Valentina y yo, Alessandra, seguimos al frente de la empresa trabajando aquí, en Fittà, donde empezó todo. "Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes" En nuestra historia los elementos están todos ahí, lo que hacemos cada día es trabajar lo mejor que podemos, con sensibilidad y honestidad para que esta historia sea realmente buena, para contarla e imitarla. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Suavia

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado

Name Suavia Soave Classico Castellaro 2020
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Soave DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italia
Region Véneto
Vendor Suavia
Climate Altitude: 220 m. a.s.l.
Soil composition The volcanic soil consists of altered basalt vulcanite, moderately deep and with a profile rich in rock fragments.
Harvest By hand in crates, in mid-October.
Fermentation temperature 15 8 °C
Fermentation 14 days.
Wine making Alcoholic fermentation: in steel. Malolactic fermentation: not carried out.
Aging 12 months in contact with the fine lees in steel vats. Filtration: just one membrane filtration before bottling. Maturation: 24 months in bottle.
Allergens Contains sulphites