• Suavia Soave Classico Castellaro 2020
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Suavia Véneto

Suavia

Soave Classico Castellaro 2020

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Suavia Véneto
€42,00
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€126,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denominación Soave DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Garganega
Crianza 12 meses en contacto con lías finas en cubas de acero. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado. Envejecimiento en botella: 24 meses.
Añada 2020
Ecológico Sì
Nombre del Producto Soave Classico Castellaro 2020
Color Amarillo pajizo luminoso.
Perfume Se abre con sensaciones minerales acompañadas de una nota distintiva de pimienta blanca y fragancia de jazmín.
Sabor Tenso y enérgico, el final es largo y salino.
Región Véneto
País Italia
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Premios

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Se abre con sensaciones minerales acompañadas de una nota distintiva de pimienta blanca y fragancia de jazmín.

Colore

Color

Amarillo pajizo luminoso.

Gusto

Sabor

Tenso y enérgico, el final es largo y salino.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado

Productor
Suavia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Valentina Tessari
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 30
El castillo es el castillo de Soave: un legado de la Edad Media, cuando el pueblo aún se llamaba por su antiguo nombre de Suavia; las hijas de Giovanni Tessari y Rosetta Buratto, en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia desde principios del siglo XXI. Nuestra familia vive y cultiva la tierra desde 1800 en Fittà: un pequeño pueblo agrícola enclavado como una piedra preciosa en las colinas de Soave Classico. La historia de Suavia, sin embargo, comenzó más tarde, en 1982, cuando el padre Giovanni y la madre Rosetta, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensar sus propias uvas, elaborar su propio vino... Hoy, nosotras tres hermanas, Meri, Valentina y Alessandra, continuamos la tradición familiar y dirigimos la empresa, trabajando siempre aquí, en Fittà, donde empezó todo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Suavia

Nombre Suavia Soave Classico Castellaro 2020
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Soave DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Garganega
País Italia
Región Véneto
Proveedor Suavia
Clima Altitud: 220 m. s.n.m.
Composición del suelo El suelo volcánico está formado por volcanitas basálticas alteradas, es moderadamente profundo y se caracteriza por un perfil rico en fragmentos de roca.
Cosecha Manual en caja a mediados de octubre.
Temperatura de fermentación 15 8 °C
Fermentación 14 días.
Vinificación Fermentación alcohólica: en acero. Fermentación maloláctica: no realizada.
Crianza 12 meses en contacto con lías finas en cubas de acero. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado. Envejecimiento en botella: 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos