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Sottimano Vinos Tintos Barbaresco

Sottimano

Sottimano Barbaresco Fausoni 2020

Tinto tranquilo

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Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas nuevas (15%) durante 18 meses.
Otros años 2021
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Descripción

Barbaresco 'Fausoni' de Sottimano procede de viñedos de la comuna de Neive, en la aldea de Fausoni, donde las cepas tienen unos 45 años.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    97

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz se aprecian notas de fruta roja y especias.

Colore

Color

Color rojo granate.

Gusto

Sabor

En boca es suave, pleno y mineral. Destaca un perfil balsámico y especiado, con un final fino y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina de maravilla con carnes rojas y platos de caza. También es excelente con quesos curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sottimano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Enólogo: Rino e Andrea Sottimano
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 19
Mi historia comienza a finales de los años sesenta, cuando terminé mis estudios de enología y comencé la aventura de hacer vino. El entusiasmo e incluso un poco de suerte me llevaron a comprar la masía y unas parcelas de tierra en Cottà. Eran sólo unos días de viñedos que, con tenacidad y muchos sacrificios míos y de mi esposa Anna, se convirtieron en las 18 hectáreas en algunas de las zonas más bellas de Barbaresco. "Siempre he creído en el trabajo en la viña para producir grandes vinos. Y por eso, desde el principio, siempre he intentado evitar los productos químicos y los herbicidas para no alterar el equilibrio natural de nuestras colinas. En la bodega intento utilizar la misma filosofía: levaduras naturales, largas maceraciones y más de un año de afinamiento sur lie, como se hacía antes. Me apoyan mis hijos Andrea, Elena y Claudia, que continúan mi trabajo con la misma pasión y dedicación. (Rino) Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Sottimano

Nombre Sottimano Barbaresco Fausoni 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Sottimano
Vinificación Las uvas se vinificaron con una maceración larga de 25 días, sin utilizar levaduras seleccionadas.
Crianza En barricas nuevas (15%) durante 18 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos