Descripción
Cru con un nombre emblemático. "68" es de hecho, según la subdivisión catastral, el número de la parcela central de la colina de Colbertaldo donde se encuentran los viñedos. Amplia gama olfativa con elegantes y complejos aromas frutales. El gusto tiene una plenitud de sabor que confirma la promesa de la nariz.
Premios
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1959
- Enólogo: Elisa Piazza
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 25
Con este espíritu nos embarcamos en el proyecto Particella 68, cuyo nombre, decidido durante una inolvidable cena entre amigos muy cercanos, hace referencia a un viñedo que ofrece un vino siempre diferente en cada añada, hijo de estaciones y tierras de gran carácter. El "respeto por lo diferente" se completa en el concepto más amplio e innovador de "biodiversidad" como requisito fundamental para la conservación de la diversidad biológica, que consiste en la preservación in situ de los ecosistemas y los hábitats naturales. En este sentido, nuestro crecimiento continúa y nuestro valor absoluto, la calidad, tiene el claro aliento de la naturaleza y sus ritmos. En los últimos años ha pasado a formar parte de nuestro equipo Elisa, hija de Ersiliana, una joven y apasionada enóloga que se ha unido con entusiasmo a este viaje de mujeres compartido por hombres incomparables. Leer más
| Name | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% por volumen |
| Grape varieties | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Sorelle Bronca |
| Origin | Colbertaldo di Vidor (TV) |
| Climate | Altitud: 250 a 320 m.s.n.m. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 5500 plantas/Ha |
| Yield per hectare | Una media de 110 quintales/ha |
| Harvest | Segunda decena de septiembre |
| Fermentation temperature | 15 °C |
| Fermentation | 45 días |
| Wine making | Acero |
| Total acidity | 5.8 gr/L |
| Residual sugar | 9.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |

