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Sordo Giovanni Vinos Tintos Barolo

Sordo Giovanni

Barolo Monprivato 2019

Tinto tranquilo

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€378,00

6 botellas

€189,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 24 meses en barriles de roble de Eslavonia. 4-6 meses en acero inoxidable y 6 meses como mínimo en botella.
Añada 2019
Nombre del Producto Barolo Monprivato 2019
Color Rojo rubí.
Perfume Aromas elegantes de cereza negra y toques florales. Con recuerdos de resina y especias dulces con el paso del tiempo.
Maridajes Excelente con carne a la parrilla y caza.
Región Piamonte
País Italia
Otros años 2020
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Descripción

Monprivato es una localidad muy pequeña del municipio de Castiglione Falletto en la provincia de Cuneo. Se considera como una de las más importantes de todo el territorio de la denominación Barolo.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    94

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas elegantes de cereza negra y toques florales. Con recuerdos de resina y especias dulces con el paso del tiempo.

Colore

Color

Rojo rubí.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Excelente con carne a la parrilla y caza.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sordo Giovanni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1912
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 53
La bodega Sordo se fundó a principios del siglo XX. Corría el año 1912 cuando Giuseppe Sordo, la primera generación de la familia, comenzó a cultivar viñas y a producir vino en la pequeña aldea de Garbelletto di Castiglione Falletto. El punto de inflexión se produjo con la llegada de Giovanni Sordo, hijo de Giuseppe, un hombre que tuvo la intuición y la habilidad de elegir y comprar, a partir de mediados del siglo XX, viñedos con una gran vocación, los famosos "surì", aptos para producir vinos de gran calidad y prestigio. Giovanni, junto con su esposa Maria, memoria histórica de la bodega, amplió la bodega en los años sesenta, construyó la actual sala dedicada a la fermentación alcohólica y la primera nave de barricas dedicada exclusivamente a la crianza del preciado Barolo, en la que colocó grandes barricas de roble con capacidad para 120 hl. En 2001, tras la prematura muerte de Giovanni, su hijo Giorgio tomó las riendas de la bodega. Gracias a las enseñanzas y la pasión transmitidas por su padre, Giorgio continúa con la tradición familiar. En 2013 alcanzó un gran hito con la primera producción de ocho MGA de Barolo. Las mujeres de la familia Sordo han desempeñado un papel fundamental desde la fundación de la empresa. La señora Lina, junto a su marido Giuseppe, inició el camino, que luego continuó la señora Maria que, por amor a Giovanni, apoyó sus importantes decisiones, guardando celosamente su memoria. Hoy la cuarta generación está representada por una figura femenina, Paola Sordo, única hija de Giorgio, nacida en 1999. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Sordo Giovanni

Nombre Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Sordo Giovanni
Origen Castiglione Falletto en la provincia de Cuneo.
Clima Altitud: 240-320 metros s.n.n. Exposición: suroeste.
Composición del suelo Terreno calcáreo con margas grises de formación marina.
Sistema de cultivo En contraespaldera con Guyot.
Plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 7.500-8.000 kilos
Vinificación Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temepratura controlada con maceración larga con sombrero sumergido de 4 a 7 semanas. Fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 °C. En acero durante 2-4 meses.
Crianza 24 meses en barriles de roble de Eslavonia. 4-6 meses en acero inoxidable y 6 meses como mínimo en botella.
Acidez total 5.4 gr/L
Azúcar residual 0.3 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos