Sordo Giovanni
Barolo Monprivato 2020
Otros años:
2019| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 24 meses en barriles de roble de Eslavonia. 4-6 meses en acero inoxidable y 6 meses como mínimo en botella. |
| Otros años | 2019 |
Descripción
Un vino tinto tranquilo del Piamonte, elaborado por Sordo Giovanni, una bodega histórica de Castiglione Falletto. Un Barolo Monprivato DOCG 2020 que expresa la elegancia y complejidad del Nebbiolo. Las uvas, 100 % Nebbiolo, proceden de viñedos ubicados en Castiglione Falletto. La vinificación incluye una larga maceración y crianza de 24 meses en barricas de roble de Eslavonia, de 4 a 6 meses en acero inoxidable y un mínimo de 6 meses en botella. Un bouquet rico y persistente, con elegantes sensaciones que recuerdan a la cereza negra y matices florales. Con el tiempo, se desarrollan sensaciones etéreas con toques de resina y especias dulces. De color rojo rubí. Un Barolo que encarna la pasión y la tradición de una familia que lleva generaciones elaborando grandes vinos.
Premios
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2020
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2020
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1912
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 53
| Nombre | Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Sordo Giovanni |
| Origen | Castiglione Falletto en la provincia de Cuneo. |
| Clima | Altitud: 240-320 metros s.n.n. Exposición: suroeste. |
| Composición del suelo | Terreno calcáreo con margas grises de formación marina. |
| Sistema de cultivo | En contraespaldera con Guyot. |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 7.500-8.000 kilos |
| Vinificación | Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temepratura controlada con maceración larga con sombrero sumergido de 4 a 7 semanas. Fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 °C. En acero durante 2-4 meses. |
| Crianza | 24 meses en barriles de roble de Eslavonia. 4-6 meses en acero inoxidable y 6 meses como mínimo en botella. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |