Ribolla Gialla 2024

Descripción

Ribolla Gialla 2024 de Sirch Azienda Agricola, un vino blanco tranquilo de Friuli-Venecia Julia, con 12,5 % de alcohol por volumen. Un vino que expresa la mineralidad y la frescura de la uva autóctona, con delicados aromas a flores blancas, glicina, lima y cítricos. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías de 4 a 6 meses con removidos frecuentes. En boca, es mineral y afrutado, con toques de fruta pulposa y crujiente, sin resultar excesivamente redondo ni abrumador. Ideal para acompañar aperitivos fríos con salsa ácida de limón, sopas, sopas cremosas, platos de pasta con verduras y pescado salteado.

Detalles

Perfume

Aromas finos, minerales y de flores blancas. Glicinia, lima y cítricos son los distintivos para reconocerlo.

Color

Amarillo pajizo pálido con débiles reflejos verdosos.

Sabor

Mineral y afrutado. Toques de fruta pulposa y crujiente, nunca demasiado redonda ni con una nota alcohólica marcada.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Sirch Azienda Agricola

De esta bodega

• Año de inicio: 2015
• Enólogo: Luca Sirch
• Botellas producidas: 650.000
• Hectáreas: 100

Sirch se fundó a mediados de la década de 1950 en un pañuelo de tierra que ya dejaba entrever la gran calidad de las uvas y que en 1970 pasó a tener pleno derecho a la denominación de origen controlada Friuli Colli Orientali: un sello que identifica la tierra, las normas de producción y las cualidades específicas de una tierra y una cultura vitivinícola que no tienen parangón. Sirch ha invertido en tierra, personas y estructuras y hoy cultiva sus viñedos en tres ubicaciones diferentes de la zona Friuli Colli Orientali DOC: Cividale del Friuli, Orsaria y Cladrecis. Desde aquí exporta a varios países europeos y llega hasta Estados Unidos gracias a Terlato Wines, empresa mundial de distribución de vinos, que eligió nuestra bodega para su etiqueta Terlato Vineyards. Sirch: ¡experiencia nacida de la artesanía en el viñedo y en la bodega! Una sólida trayectoria de crecimiento, que debe su fortuna al hábil equilibrio entre visión contemporánea y fidelidad a sus raíces, tanto históricas como naturales. Los valores de la tradición guían a SIRCH por este delicado camino. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Sirch Ribolla Gialla 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Colli Orientali del Friuli DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Ribolla Gialla
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Sirch Azienda Agricola
Origen	Cividale del Friuli (UD)
Vinificación	Maduración en depósitos de acero con temperatura controlada.
Crianza	Permanece sobre lías finas entre 4 y 6 meses, con battonage frecuente.
Alérgenos	Contiene sulfitos