Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2020

¿Qué tipo de vino es?

Montepiazzo es un vino tinto tranquilo que expresa con claridad el carácter del Valpolicella Clásico Superior. De color rojo rubí intenso, revela un perfil aromático profundo con recuerdos a madera de cerezo y frutos del bosque. En boca resulta vigoroso y elegante, con un trago afrutado y envolvente. La degustación se enriquece con notas de cereza en licor, clavo y vainilla, equilibradas por una acidez agradable que conduce hacia un largo final afrutado.

¿De dónde procede?

Este tinto nace en el Valpolicella Clásico, en Véneto, dentro de las históricas fincas de Serego Alighieri. Presente en la zona desde hace más de seiscientos cincuenta años, la bodega presume de un vínculo profundo con la viticultura local. El proyecto enológico está supervisado por el Grupo Técnico Masi para preservar la identidad auténtica de la zona. La impronta del suelo véneto lo convierte en un fiel intérprete del territorio, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y sabrosos quesos curados.

¿Cómo se elabora?

El Montepiazzo es un coupage de las variedades Corvina, Rondinella y Molinara. Su identidad la define el uso de un clon exclusivo de Molinara, custodiado por Serego Alighieri, que aporta matices aromáticos distintivos. La evolución en bodega contempla una crianza en toneles de cerezo, una práctica tradicional que enriquece el perfil con notas especiadas y acentos de vainilla. Para apreciar plenamente la complejidad de su trama gustativa, se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo entre dieciséis y dieciocho grados.