• Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2019
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Serafini e Vidotto Véneto

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Serafini e Vidotto Véneto
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€492,00

12 botellas

€246,00

6 botellas

€123,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Montello e Colli Asolani DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
Crianza 15-24 meses en barricas de roble madurado, dependiendo de la variedad de uva y la añada. 1-2 años en botella.
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Premios

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

La primera nariz es envolvente y de compleja frutosidad con notas de ciruelas rojas secas, guindas, cítricos confitados. Luego en progresión salen notas herbáceas de buen heno de montaña, hierbas aromáticas, bayas de mirto, hojas de laurel, así como agradables percepciones florales de violetas marchitas balsámicas de eucalipto.

Colore

Color

Rojo rubí brillante con ligeros reflejos granates. Revela una excelente consistencia.

Gusto

Sabor

En boca el ataque es a la vez fresco y cálido, envolvente y sabroso. Luego el vino se abre con sus taninos ya dulces, aunque todavía "jóvenes"; la persistencia es larga, afrutada y especiada sobre un cuerpo armonioso y bien esculpido.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Suculentos platos de carne roja, faisán con salsa cacciatore, queso alpino curado.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Matteo Serafini
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 23
Historia y terroir La zona DOC "Montello e Colli Asolani", situada al noroeste de la ciudad de Treviso, en las primeras estribaciones de las colinas de Treviso, fue fundada en 1985 por dos amigos, Francesco Serfini y Antonello Vidotto, que se enamoraron de un lugar con pocos viñedos pero con tanta belleza que ofrecer.

La bodega persigue una filosofía sostenible encaminada a que la vida de las plantas sea lo mejor posible y a proteger y preservar la biodiversidad. El vino insignia de la bodega es el Rosso dell'Abazia, que es también el primer vino producido históricamente. Compañeros de escuela, amigos del vino: un grupo nacido y criado con un objetivo común que da valor al producto final Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Serafini e Vidotto

Nombre Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Montello e Colli Asolani DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
País Italia
Región Véneto
Proveedor Serafini e Vidotto
Origen Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Composición del suelo Ferretto
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 6300
Cosecha Desde finales de septiembre para el Merlot, a finales de octubre para el Cabernet.
Crianza 15-24 meses en barricas de roble madurado, dependiendo de la variedad de uva y la añada. 1-2 años en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos