Sella & Mosca
Cannonau Sardegna Mustazzo 2021
| Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| Crianza | Madurado en madera y cemento. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Cannonau Sardegna Mustazzo 2021 |
| Perfume | Nariz en la que las notas afrutadas de mora y sotobosque están flanqueadas por sensaciones de mirto y ligeras especias. |
| Sabor | Fresco y dinámico en el paladar, puntuado por taninos de agarre y extraordinaria acidez que acompaña y apoya el final largo, carnoso y sabroso. |
| Región | Cerdeña |
| País | Italia |
Descripción
Mustazzo es un Cannonau con pedigrí de Barbagia cultivado por manos ancestrales y vinificado respetuosamente por los propios enólogos de Sella & Mosca. Nace y crece en el centro de Cerdeña donde, a altitudes superiores a los 600 metros, las fuertes oscilaciones térmicas preservan un rico componente afrutado y tánico y las cepas centenarias rinden pocos hectolitros por hectárea.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Sella & Mosca |
| Sistema de cultivo | Arbol en jarrón. |
| Plantas por hectárea | 5050 |
| Rendimiento por hectárea | 55 q. |
| Vinificación | Despalillado con estrujado extra suave, maceración con delastage. Fermentación maloláctica: realizada. |
| Crianza | Madurado en madera y cemento. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |