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Sella & Mosca Cerdeña

Sella & Mosca

Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Sella & Mosca Cerdeña
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Denominación Cannonau di Sardegna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Cannonau
Crianza Madurado en madera y cemento.
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Descripción

Mustazzo es un Cannonau con pedigrí de Barbagia cultivado por manos ancestrales y vinificado respetuosamente por los propios enólogos de Sella & Mosca. Nace y crece en el centro de Cerdeña donde, a altitudes superiores a los 600 metros, las fuertes oscilaciones térmicas preservan un rico componente afrutado y tánico y las cepas centenarias rinden pocos hectolitros por hectárea.

Detalles

Profumo

Perfume

Nariz en la que las notas afrutadas de mora y sotobosque están flanqueadas por sensaciones de mirto y ligeras especias.

Gusto

Sabor

Fresco y dinámico en el paladar, puntuado por taninos de agarre y extraordinaria acidez que acompaña y apoya el final largo, carnoso y sabroso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sella & Mosca
De esta bodega
  • Año de inicio: 1899
  • Enólogo: Giovanni Pinna
  • Botellas producidas: 4.800.000
  • Hectáreas: 520
Sella & Mosca es una de las bodegas más importantes de toda Cerdeña. Su historia se remonta a la idea que tuvieron dos italianos de la región de Piamonte: el abogado Mosca y el ingeniero Sella sanearon esos territorios donde hoy en día se hallan 540 hectáreas de viñedos. Xtrawine dedica gran atención a los vinos Sella & Mosca con la presencia de botellas que han sido galardonadas por Bibenda, Gambero Rosso y AIS, con un potencial de crianza de 10 a 15 años. Hoy en día la bodega Sella & Mosca pertenece al Gruppo Campari, que sigue produciendo vinos con un carácter solar típico de la zona en que surgen y que afectan a la producción de: Vermentino, Cannonau, Torbato  y Carignano. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Sella & Mosca

Nombre Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Cannonau di Sardegna DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cannonau
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Sella & Mosca
Sistema de cultivo Arbol en jarrón.
Plantas por hectárea 5050
Rendimiento por hectárea 55 q.
Vinificación Despalillado con estrujado extra suave, maceración con delastage. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza Madurado en madera y cemento.
Acidez total 5.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos