Savart Frederic
Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrètiens Extra Brut 2020
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Prolongada refermentación en botella y maduración en bodega |
- Tipología y uvas: Blanc de Blancs 2020 elaborado exclusivamente con Chardonnay
- Estilo Extra Brut: dosificación de aproximadamente 2 g/l, sabor seco y vertical
- Aromas y burbuja: notas florales, mineralidad y corteza de pan; burbuja fina
- Origen Premier Cru: Écueil, parcela Le Mont des Chrétiens, denominación Champagne
- Edición limitada: 2.836 botellas producidas; 12,5% vol; potencial de envejecimiento de 10–15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut de Savart es un Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas Chardonnay. Producido mediante el Método Clásico, se presenta con un color dorado y una burbuja fina y persistente. El bouquet floral se enriquece con matices minerales y notas de corteza de pan. En boca se muestra profundo y con cuerpo, con una dosificación Extra Brut que garantiza un estilo seco y vertical. El final limpio y la sólida estructura indican una notable capacidad de envejecimiento, ideal para acompañar pescados crudos, mariscos y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Este Blanc de Blancs nace en Francia, en Écueil, un pueblo históricamente clasificado como Premier Cru. La identidad del vino está estrechamente ligada a la parcela Le Mont des Chrétiens, que expresa claramente la vocación de la zona. Esta ubicación otorga al Chardonnay una marcada nitidez aromática. Las condiciones edafoclimáticas se reflejan en la copa con una auténtica expresión del territorio de la Champagne, caracterizada por una acusada mineralidad y un perfil fiel a sus orígenes.
¿Cómo se elabora?
La toma de espuma se realiza mediante refermentación en botella, siguiendo el Método Clásico. Savart da prioridad al trabajo manual y a prácticas cuidadosas para proteger el ecosistema y la calidad de la uva. La vinificación evita intervenciones invasivas, preservando una pura expresión del terruño. Este enfoque se completa con una adición mínima de azúcares, una elección esencial para garantizar un sabor seco y directo, en total armonía con la verdadera identidad de la materia prima.
Historia y curiosidades
En 2020, Frédéric Savart da vida a una pura expresión del terruño de Écueil con este prestigioso Blanc de Blancs, nacido de la única parcela Le Mont des Chrétiens. Fruto de un meticuloso trabajo manual, este Champagne Extra Brut elaborado con uvas Chardonnay presume de una dosificación de solo 2 g/l para preservar la esencia auténtica de la variedad. Realizado en una exclusiva edición limitada de tan solo 2.836 botellas, promete una magnífica evolución de 10-15 años en bodega, confirmada por las excelentes puntuaciones de James Suckling y Robert Parker.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Savart Frederic |
| Historia | y curiosidadesEn 2020, Frédéric Savart da vida a una pura expresión del terruño de Écueil con este prestigioso Blanc de Blancs, nacido de la única parcela Le Mont des Chrétiens. Fruto de un meticuloso trabajo manual, este Champagne Extra Brut elaborado con uvas Chardonnay presume de una dosificación de solo 2 g/l para preservar la esencia auténtica de la variedad. Realizado en una exclusiva edición limitada de tan solo 2.836 botellas, promete una magnífica evolución de 10 5 años en bodega, confirmada por las excelentes puntuaciones de James Suckling y Robert Parker. |
| Origen | Écueil (Francia), parcela Le Mont des Chrétiens |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación en botella); vinificación y maduración basadas en el trabajo manual y en métodos preventivos para preservar una expresión pura de la naturaleza y el terruño, sin intervenciones destinadas a modelar el vino; dosificación Extra Brut (aproximadamente 2 g/l). |
| Crianza | Prolongada refermentación en botella y maduración en bodega |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Año de producción | 2836 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |