Podere Sapaio
Sapaio 2020
Otros años:
2021| Denominación | Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés y 10 meses de crianza en botella. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Sapaio 2020 |
| Color | Rojo oscuro. |
| Perfume | Bayas maduras, ciruela y grosellas. |
| Sabor | Boca redonda donde los taninos ya están bajo control; un toque de tocino, café y cerezas negras. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
| Otros años | 2021 |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de Toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por Podere Sapaio. Mezcla: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot, 10 % Cabernet Franc, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión por las uvas de estilo bordelés en la zona de Bolgheri, con el objetivo de crear vinos que combinen potencia, elegancia y longevidad. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero con maceración prolongada con los hollejos. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y 10 meses en botella. Aromas a frutos rojos maduros, ciruelas y grosellas. Color rojo oscuro. En boca, redondo, con taninos ya controlados; notas de panceta, café y cerezas negras.
Premios
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
96/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
95/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 110.000
- Hectáreas: 26
| Nombre | Sapaio Sapaio 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Podere Sapaio |
| Sistema de cultivo | Cordón de doble espuela. |
| Plantas por hectárea | 7500 |
| Cosecha | Manual con selección de uva. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero con larga maceración en el orujo. Fermentación maloláctica en barricas. |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés y 10 meses de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |