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Podere Sapaio Toscana IGT Toscana

Podere Sapaio

Sapaio Sapaio 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Podere Sapaio Toscana IGT Toscana
€86,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Aging 18 meses en barricas de roble francés y 10 meses de crianza en botella.
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Descripción

The name comes from an ancient Tuscan vine, the Sapaia: a choice that wants to exalt the bond with the territory.
The symbol of the crown is a tribute to the nobility of the wine and the invaluable work of those who work in the vineyard and in the cellar.

Premios

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    96

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    95

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bayas maduras, ciruela y grosellas.

Colore

Color

Rojo oscuro.

Gusto

Sabor

Boca redonda donde los taninos ya están bajo control; un toque de tocino, café y cerezas negras.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Podere Sapaio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Carlo Ferrini
  • Botellas producidas: 110.000
  • Hectáreas: 26
Podere Sapaio nació en 1999 de la pasión, la pasión por el vino. Creció por voluntad, la voluntad de quienes, compartiendo esta pasión, creyeron en ella. Podere Sapaio tiene una filosofía de experimentación e innovación: busca nuevas expresiones de variedades de uva bordelesas en la zona de Bolgheri, con el objetivo de obtener vinos que combinen potencia, elegancia y longevidad Los nombres Sapaio y Volpolo derivan de los nombres de dos antiguas variedades de uva toscanas: Sapaia y Volpola. Se eligieron para subrayar el origen local de los productos desde su denominación de origen. La corona que caracteriza toda la imagen de Podere Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Podere Sapaio

Name Sapaio Sapaio 2020
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Country Italia
Region Toscana
Vendor Podere Sapaio
Cultivation system Cordón de doble espuela.
Plants per hectare 7500
Harvest Manual con selección de uva.
Wine making Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero con larga maceración en el orujo. Fermentación maloláctica en barricas.
Aging 18 meses en barricas de roble francés y 10 meses de crianza en botella.
Allergens Contains sulphites